莲子排骨汤
材料
排骨300G
莲子50G
香菜适量
做法
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排骨川烫后洗净,煮滚一锅水约1500CC放入排骨,莲子用蒸盘放在锅子上方,外锅加一杯水。开关跳起时,再闷10分钟,倒入蒸盘的莲子,调味就可以囉。这样蒸莲子就不怕煮过头,莲子散开了。