黑糖桂圆超绵吐司的做法_黑糖桂圆超绵吐司怎么做_黑糖桂圆超绵吐司的家常做法_陈礼青

黑糖桂圆超绵吐司

材料

兰姆酒50g


龙眼干50g


黑糖35g


水50g


冰块110g


盐0.5匙


奶油20g


面粉250g


酵母粉1.5匙

做法

1. 

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   这个食谱使用的是 三洋 全自动制面包机 SKB-8103 盐跟酵母的份量是用这个面包机专属的汤匙量的

2. 

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   将龙眼干跟兰姆酒加在一起泡一小时以上。

3. 

   3

   黑糖跟水搅拌均匀。

4. 

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   依序放入:冰块→龙眼干泡兰姆酒不挤压将酒倒入筒内→搅拌好的黑糖水→角落放盐→放入面粉→放入酵母

5. 

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   面包筒放入面包机，使用模式三(和风面包)，重量500G，烤色中，启动。

6. 

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   面包机启动后，可在龙眼干内另加20G葡萄干搅拌好备用，待面包机要投料时全部投入即可。