蕃茄鹰嘴豆泥的做法_蕃茄鹰嘴豆泥怎么做_蕃茄鹰嘴豆泥的家常做法_达颖娟

蕃茄鹰嘴豆泥

材料

洋葱1颗


马铃薯1颗


南瓜少许


花椰菜数朵


鹰嘴豆80克


月桂叶2片


辣椒一条


(调味)香菜粉一小匙


(调味)姜黄粉一大匙


(调味)盐一小匙


(调味)茴香粉一小匙

做法

1. 

   1

   无须放油。洋葱会释出水分。依序将洋葱、马铃薯、南瓜、蕃茄、鹰嘴豆，放入锅内炒。

2. 

   2

   加500CC水煮滚后，将月桂叶二片，茴香粉、香菜粉、姜黄粉放入。以小火炖煮约25分，直至水分变少。

3. 

   3

   待稍凉后，用果汁机打成泥即可。

4. 

   4

   上桌。