烤鹰嘴豆
材料
鹰嘴豆(就是雪莲子)适量
蒜粉2小匙
孜然粉1小匙
盐巴1/4小匙
辣椒粉1/4小匙
橄榄油1小匙
做法
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1
前一晚将雪莲子洗一洗然后泡水至隔天(泡满12小时)，水多一点没关系，因为雪莲子泡过会长两倍大，水多一点吸比较饱。
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2
烤箱预热180度，泡雪莲子的水倒掉，用调味料稍微抓匀。
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3
平铺至烤盘烤30分钟即可。
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4
此道菜出现在本人马不停蹄的挑战100天不重复的假日午餐Part 21: Mascarpone马斯卡彭红酒牛肉贝壳义大利面、烤鹰嘴豆