潮汕芋泥白果的做法_潮汕芋泥白果怎么做_潮汕芋泥白果的家常做法_潮音潮人

潮汕芋泥白果

材料

芋头500克


白果150克


白糖适量


牛奶适量

做法

1. 

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   ❥把芋头削皮洗净再切块放至盘中，接着放入锅中，加盖开大火隔水清蒸20分钟

2. 

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   ❥等芋头蒸熟即可出锅后放至盆中，趁热捣碎，再倒进适量牛奶一起捣成泥状

3. 

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   ❥在锅中加适量油，倒进白果，加适量白糖煮沸，拌炒，再乘起至碗中备用，接着再下芋泥翻炒，最后把白果也倒入与芋泥一同拌炒均匀

4. 

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   ❥除了口感一绝，芋泥白果更是将潮汕人的食疗诠释地淋漓尽致

小诀窍

温馨提示

❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的

❥ 芋头具有健脾强身、解毒美容、乌发固齿、消痒利湿等功效

❥ 炒芋泥和白果时，切记要用小火，开大火容易炒焦粘锅，使芋泥发苦难入口