香菇板栗炖鸡的做法_香菇板栗炖鸡怎么做_香菇板栗炖鸡的家常做法_陈文静

香菇板栗炖鸡

材料

土鸡块500克


板栗250克


小干香菇15个


蒜2瓣


葱2根


姜3片


料酒15毫升


蚝油15毫升


生抽5毫升


冰糖5克


盐适量

做法

1. 

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   干香菇用温水泡发备用，蒜切片，土鸡肉洗干净，沥干水分。

2. 

   2

   热油锅，爆香姜，蒜，葱，再放入鸡肉煸炒，炒至变色。

3. 

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   然后加入料酒，蚝油，生抽，盐翻炒均匀。

4. 

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   再加入香菇翻炒均匀，最后倒入板栗，加入适量的水，水要加到和食材差不多持平.

5. 

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   大火烧开后转小火，盖上锅盖，炖煮20分钟。

6. 

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   放入冰糖，调大火收汁，板栗熟了就可以盛出来，再撒上一些葱丝做装饰就完成了。