可可绿豆糕的做法_可可绿豆糕怎么做_可可绿豆糕的家常做法_陈淼

可可绿豆糕

材料

全蛋1个


椰子酱80克


赤藻糖醇1大匙


香草精1大匙


辣木叶粉1/2大匙


有机烘焙生黄豆粉1大匙又1小匙


洋车前子细粉1大匙又1小匙


巧克力砖(可省略)适量


月饼压模(50g)1个


花片数个


烤箱上火预热165度

做法

1. 

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   (前置步骤) 烤箱上火开 165 度预热

2. 

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   制作低糖可可绿豆糕的所有材料

3. 

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   将椰子酱隔水加热至融化~与表层的椰子油混和均匀

4. 

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   将全蛋打成蛋液，加入赤藻糖醇、香草精一起混和均匀

5. 

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   取另一个容器将 辣木叶粉、有机烘焙生黄豆粉、洋车前子细粉 一起混和均匀

6. 

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   将步骤 3 与步骤 4 充分混和

7. 

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   分批加入步骤 5 的粉一起混和均匀

8. 

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   此时已经形成一个可塑形的面团~用保鲜膜包好后，室温静置 10 分钟

9. 

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   将烘焙用可可砖切成小块 (此步骤若不加可省略)

10. 

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    这里使用 50 g 的压模，取 20 g 面团先压入模，在放入巧克力，在取 20 g 面团放入模具压紧~(比例依照自己的模具做调整哦~)

11. 

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    将面团脱模放到已经铺好烘焙纸的烤盘上

12. 

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    放入烤箱烘烤约 8 分钟即可出炉囉~

13. 

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    美丽的低糖可可绿豆糕上桌囉～(*☻-☻*)