1.午餐食谱大全,午餐吃什么,午餐菜谱
腐乳炒蛋 *鸡蛋、腐乳(1个鸡蛋配1块腐乳) *香菜末搜索 *葱末。
1、腐乳捣烂,加鸡蛋、油(1个鸡蛋配半汤匙油)、葱花、香菜末打匀待用。 2、炒锅烧热放油,下鸡蛋翻炒熟即可。
注意:可根据自己口味自由选用腐乳。 红烧肉 *五花肉500克 *酱油2汤匙 *绍酒2汤匙 *糖3汤匙 *大料2颗 *盐适量 *葱段、姜片各适量。
1、将猪肉洗净切成适当大小的块,放入开水锅中煮5分钟,用清水洗净,待用。 2、炒锅置中火上,倒入3汤匙油,放入糖加热,待糖完全熔化并在其边缘冒出细小的气泡时,倒入煮好的猪肉块煸炒5分钟,将糖色均匀地炒在肉块上,把锅中的油倒掉一些,下葱段、姜片、大料略炒,加酱油、足量水和适量盐,用旺火烧开后,转用小火焖烧至猪肉熟烂,出锅即可。
注意:给猪肉上糖色时,一定要充分煸炒;倒掉一些油,是为了避免成菜后过于油腻;加水要尽量一次到位,焖烧过程中如需加水,则一定要加开水;有条件的朋友,可在加大料时也加些茴香。 醋溜白菜 *白菜500克 *醋2汤匙 *酱油2茶匙 *盐、花椒、葱、姜、水淀粉、鸡粉各适量。
1、将大白菜摘洗干净,用刀片成薄片或切成丝。 2、锅中放油烧热,放入花椒炸成深棕色捞出,放葱、姜炒香,投入白菜片翻炒,加醋、酱油、少量水、鸡粉和适量盐,待白菜片渐渐变软后,用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅。
注意:如果用此法制作圆白菜,最好先将白菜焯一下(放入开水中,不等水开就捞出),这样白菜成熟快,也不易炒糊。 菠菜丸子汤 *菠菜150克 *瘦猪肉150克 *葱末3汤匙 *酱油1茶匙 *水淀粉1汤匙 *姜末、盐、香油、鸡粉各适量。
1、将菠菜摘洗干净,切成4公分左右的段;将瘦猪肉剁成泥,加盐少许、酱油顺一个方向搅上劲,再加入水淀粉、葱末、姜末、香油继续搅上劲。 2、在锅中加入适量水和鸡粉,烧开后,改用小火,把调好的猪肉泥制成小丸子下锅,烧透烧熟,加适量盐调咸淡,最后下菠菜段,开锅即成。
注意:水淀粉要浓一些,或加入适量鸡蛋清;可留一部分葱末和香油,待出锅前点在汤里。 葱油土豆泥 *土豆500克 *葱花30克 *植物油6汤匙 *鸡粉适量。
1、将土豆去皮切大块,放入微波炉中用高火加热5分钟(也可将带皮土豆煮到熟烂,剥去皮),取出用刀压成泥。 2、炒锅置中火上,放油烧至7成热,下葱花炒香,加入4汤匙水,放鸡粉调好咸淡,放入土豆泥炒匀即可。
注意:葱花一经炒出香味即可加汤,不宜炒得太久,以免香味散失;土豆泥下锅后,要不停翻炒,以免粘锅糊底。 黄瓜炒肉丝 *黄瓜250克 *猪瘦肉200克;绍酒1汤匙 *鸡蛋清1只 *盐、鸡粉、淀粉、葱姜未各适量。
1、将黄瓜洗净,削去两头,平剖成两瓣,去尽瓜瓤,切成细丝,放入碗内,加少许精盐,腌约2分钟,挤去水分;猪瘦肉切成丝,放入碗内,加盐、鸡粉、鸡蛋清、干淀粉拌和均匀。 2、炒锅上火,放油烧至六成热,放入肉丝划油至变白色,捞出沥油。
炒锅复上火,锅内留少许油,放入葱姜未炸出香味,投入黄瓜偏炒片刻,随即放绍酒、精盐、鸡粉,用水淀粉勾芡,倒入肉丝,拌和均匀,装盘即成。 肉丝加精盐、鸡蛋清、干淀粉拌和上劲,可以保持原料的水分和鲜味。
这种方法,烹任专业用语称之为“上浆”。 鸡蛋炒豆腐 *豆腐500克 *鸡蛋2个 *盐、酱油、葱末各少许。
1、把鸡蛋磕在碗中,加少许盐打匀待用。 2、炒锅置中火上,放入适量油,烧热后炒香葱末,下豆腐,用锅铲捣碎后翻炒几下,再把鸡蛋液倒入锅中,加入适量盐和酱油,翻炒片刻即可出锅。
注意:此菜做法简单,味道还不错,可事先把豆腐捣碎再下锅;放入鸡蛋液后,炒的时间不要太长,鸡蛋刚熟才嫩。 尖椒肉丝 *尖椒250克 *猪肉丝200克 *葱姜30克 *糖、盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。
1、将肉丝用糖、盐、淀粉、胡椒粉和鸡粉加少量水拌匀;尖椒切成丝,葱姜切末。 2、将淀粉、鸡粉、胡椒粉加少量水调成汁。
2、将锅中油烧热,下葱姜爆香,下肉丝炒散,再下尖椒,翻炒几下,待快熟时加入勾兑好的汁翻炒几下出锅即可。 注意:此菜做法简单,开胃下饭,制作时只需注意勾汁别太多,尖椒别炒太老即可。
酱烧茄条 *嫩茄子400克 *甜面酱50克 *蒜瓣5个 *盐、鸡粉、水淀粉适量。 1、将茄子去皮切成粗条;蒜瓣去皮后切成片。
2、炒锅洗净置旺火烧热,放油烧至六成热时,将茄条放入油锅中微炸至软,取出沥干油待用。 3、锅中放油三汤匙,油热后,放入甜面酱炒至酥香,下蒜片稍炒,加入少量水,放入茄条,加鸡粉、盐调好味,煮至茄子入味后,用水淀粉勾芡即成。
注意:用鲜嫩的长茄子做此菜较好;甜面酱一定要炒至酥香,烧茄条时注意翻动,以免粘锅。
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凉菜:
1、凉拌金针菇的做法详细介绍菜系及功效:清爽凉菜凉拌金针菇的制作材料:主料:金针菇,黄甜椒,葱段,蒜蓉,生抽,香醋,香油,蜂蜜(糖)。教您凉拌金针菇怎么做,如何做凉拌金针菇才好吃1、水烧开,先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒,最后加入葱丝拌匀,捞出;2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟;3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜(糖)和蒜蓉充分拌匀成湿料,将2料捞出,轻轻挤干水分放入拌匀;4、上桌前滴几滴香油即可。
2、小葱拌豆腐的做法详细介绍菜系及功效:清爽凉菜小葱拌豆腐的制作材料:主料:豆腐五两 小葱二两 精盐三钱 香油一钱小葱拌豆腐的特色:清香爽口,一清二白 教您小葱拌豆腐怎么做,如何做小葱拌豆腐才好吃1、将豆腐直刀切成方丁块或长粗条; 2、小葱洗净切碎块,倒入盆里,用精盐(或用少许水化开)、香油拌匀即成。
3、凉拌菠菜的做法详细介绍凉拌菠菜的制作材料:主料:鲜菠菜750克,精盐,味精,葱丝,姜丝,花椒油,香油各适量。教您凉拌菠菜怎么做,如何做凉拌菠菜才好吃1、将菠菜择去老叶,劈开。用水清洗去泥沙,捞出控水。 2、锅内注入清水,烧沸,放入菠菜炸软,捞出放冷水内过凉,挤净水分,放碗内加精盐、味精、葱姜丝拌匀。 3、锅洗净,放入少许香油,用小火烧至五、六成热时,加入花椒煸炒出香味,捞出花椒不用,将花椒油淋浇在碗内菠菜上,用盘盖住捂一会儿揭开,装入盘内即成。
5、蒜泥白肉的做法详细介绍蒜泥白肉的制作材料:主料:猪臀肉500克。 大蒜50克,上等酱油50克,红油10克,盐2克,冷汤50克,红糖10克,香料3克,味教您蒜泥白肉怎么做,如何做蒜泥白肉才好吃猪肉洗净,入汤锅煮熟,再用原汤浸泡至温热,捞出搌干水分,片成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘。大蒜捶茸,加盐、冷汤调成稀糊状,成蒜泥。上等酱油加红糖、香料在小火上熬制成浓稠状,加味精即成复制酱油。将蒜泥、复制酱油、红油兑成味汁淋在肉片上即成。
热菜1、鱼香肉丝的做法详细介绍鱼香肉丝的制作材料:主料:猪腿肉250克,嫩笋丝100克,鸡蛋1个,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,酱油10克,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10克,黄酒5克,水淀粉15克,胡椒粉适量,葱花,姜末各少许。教您鱼香肉丝怎么做,如何做鱼香肉丝才好吃版本一: 【原料】 猪腿肉250克,嫩笋丝100克,鸡蛋1个,糖15克,醋15克,生油200克,麻油10克,味精2.5克,酱油10克,精盐5克,四川郫县豆瓣酱10克,黄酒5克,水淀粉15克,胡椒粉适量,葱花、姜末各少许。 【制法】 (一)把猪腿肉切成6厘米长、宽厚各0.2厘米的丝,用酒、盐拌和均匀,放入打散的鸡蛋、生粉调上浆。另将白糖、酱油、醋、味精、水生粉调在小碗里待用。 (二)锅烧到六成热时,放入生油,随即倒入肉丝炒散,视断血端锅倒入漏勺,沥去油。锅底留余油,下葱花、姜末、豆瓣酱一起煸出香味后,放笋丝,同时将肉丝入锅炒和,随即将小碗调料倒入锅内,迅速翻炒几下,加味精后勾上薄芡,撒上胡椒粉,浇上麻油起锅装盆。
2/宫保鸡丁的做法详细介绍宫保鸡丁的制作材料:主料:嫩仔鸡脯肉250。调料:花生米,白糖,醋,酱油,味精,肉汤,湿淀粉,花椒,姜,蒜,葱末,盐,酱油,料酒。教您宫保鸡丁怎么做,如何做宫保鸡丁才好吃取嫩仔鸡脯肉,将肉拍松,剞上3毫米见方的十字花纹,再切成2厘米见方的小块,加盐、酱油、湿淀粉拌匀。花生米炒熟晾凉后去皮,将去籽干红辣椒切成2厘米长的段。把白糖、醋、酱油、味精、肉汤、湿淀粉一同放在碗中调成芡汁。净锅加底油烧热,先下入花椒,炸出香味后捞去花椒,下入干红辣椒段迅速炒成棕红色,放入鸡丁炒散,烹入料酒炒一下,再加入姜、蒜、葱末炒出香味,速倒入调味芡汁,汁沸加入花生米,颠翻炒匀即成。3、红椒炒肉的做法详细介绍主料:排骨肉,红椒调料:大蒜,盐,料酒,胡椒粉,淀粉,老抽,蚝油,鲜贝露,麻油,黑芝麻,白芝麻。教您红椒炒肉怎么做,如何做红椒炒肉才好吃1、把排骨肉切成薄片用麻油、黑芝麻、白芝麻调好腌片刻,红椒和大蒜斜切成片。2、油锅烧热,放入蒜片红椒爆出辣香味。3、给红椒撒一些盐,把红椒搁在锅一边,空出油,倒入腌好的肉片,快速煸炒(这个过程需要点技术,不是吹的!)。4、肉片均匀变色后与红椒混炒,加麻油黑白芝麻拌匀即可起锅。5、美味的红椒炒肉就做好了 提示:这样炒肉片,可以保持肉片嫩,红椒的辣味能充分渗入肉片。我觉得比先放肉片装盘再炒辣椒,最后倒入肉片混炒的更入味。
3.食谱大全
一日三餐食谱 家庭一周食谱方案A 周一一日三餐食谱 早餐 豆浆1杯、菜肉蒸包100克~200克、桔子1个 午餐 宫爆鸡丁 芹菜豆腐皮 蘑菇蛋汤 馒头 晚餐 清炖排骨冬瓜 小白菜粉丝 柿椒炒鸡蛋 红小豆大米粥 馒头 周二一日三餐食谱 早餐 甜牛奶、面包、果酱 中餐 米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜 晚餐 白切猪肉、油焖茄子 周三一日三餐食谱 早餐 黑米粥、刀切馒头、荷包蛋 中餐 米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜 晚餐 米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜 周四一日三餐食谱 早餐 甜豆浆、鲜肉包 中餐 米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜 晚餐 米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜 周五一日三餐食谱 早餐 粥、肉松、糖包、什锦酱菜 中餐 米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤 晚餐 米饭、黄鱼、炒四季豆晚上加餐 饼干+牛奶 周六一日三餐食谱 早餐 牛奶1袋、豆沙包100克~200克、煮鸡蛋1个、拌黄瓜 午餐 清蒸鱼 芸豆肉片 小白菜蛋汤 米饭 晚餐 芸豆丝炒肉丝 木须肉 酸辣萝卜丝汤 花卷 周日一日三餐食谱 早餐 牛奶1袋、馒头100克~200克、茶鸡蛋1个、拌芹菜 午餐 椒盐排骨 卷心菜柿椒 香菜豆腐汤 米饭 晚餐 红烧茄子 熘肝尖 油菜海米汤 玉米面发糕 一日三餐食谱 家庭一周食谱方案B 周一一日三餐食谱 早餐 牛奶1袋、面包100克~200克、火腿25克~50克、生菜 午餐 糖醋里脊 菠菜炒鸡蛋木耳 奶汤冬瓜海米 花卷 晚餐 酱爆肉丁 黄瓜丁 土豆肉丝 炝莴苣 绿豆小米粥 千层饼周二一日三餐食谱 早餐 牛奶1袋、花卷100克~200克、咸鸭蛋1个、拌菜花 午餐 滑炒肉丝 素炒豆角 紫菜蛋汤 面条 晚餐 熘鱼片 白菜豆腐 芹菜肉丝 玉米面粥 馒头 周三一日三餐食谱 早餐 牛奶1袋、发糕100克~200克、酱鸡肉25克~50克、拌莴苣 午餐 腰果虾仁 醋熘绿豆芽 西红柿蛋汤 窝头 晚餐 菠菜虾皮鸡蛋蒸包 蒜泥拌黄瓜 小米面粥 周四一日三餐食谱 早餐 馒头2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个 午餐 米饭2~4两、鲜玉米1.5两、黄焖鸡块、肉片炒大白菜油面筋、醋熘绿豆芽、西瓜 晚餐 米饭1.5~3两、红薯1.5两、胡萝卜炖牛肉、肉丝炒芫荽、西红柿炖豆腐、苹果1个 周五一日三餐食谱 早餐 麻酱花卷2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根 午餐 米饭2~4两、鲜玉米1.5两、红烧瓦块鱼、油菜烧丸子、番茄菜花、西瓜 晚餐 米饭1.5~3两、红薯1.5两、干煸牛肉丝、肉丝菠菜、白菜炖豆腐、苹果1个 周六一日三餐食谱 早餐 豆腐脑1碗、烧饼100克~200克、酱牛肉25克、香蕉1只 午餐 红烧鸡块 韭菜苔炒鸡蛋 西葫豆腐汤 烧饼 晚餐 蘑菇炖鸡 香菇油菜 番茄虾仁汤 面条 周日一日三餐食谱 早餐 面食2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根 午餐 米饭2~4两、鲜玉米1.5两、熘猪肝黄瓜、冬瓜丸子、拌三丝、西瓜 晚餐 米饭1.5~3两、红薯1.5两、红烧带鱼、虾皮香菇炒油菜、小葱拌豆腐、苹果1个 一日三餐食谱 家庭一周食谱方案C 周一一日三餐食谱 早餐 面食2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、橘子1个 午餐 米饭2~4两、鲜玉米1.5两、豆豉烧鲳鱼、肉末香菇烩豌豆、煸炒红绿柿椒、西瓜 晚餐 米饭1.5~3两、红薯1.5两、清炖排骨海带、肉丝炒芹菜、椿芽拌豆腐、猕猴桃1个 周二一日三餐食谱 早餐 豆包2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、橘子1个 午餐 米饭2~4两、鲜玉米1.5两、小鸡炖蘑菇、烩三鲜、烧香菜丝瓜、西瓜 晚餐 米饭1.5~3两、红薯1.5两、红烧带鱼、熘肝尖黄瓜胡萝卜、番茄双色圆白菜、猕猴桃1个 周三一日三餐食谱 早餐 面食2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个 午餐 米饭2~4两、鲜玉米1.5两、腐竹红烧肉、肉丁面筋烧青豆、土豆片烧红绿柿椒、西瓜 晚餐 米饭1.5~3两、红薯1.5两、红枣焖羊肉、冬瓜丸子、锅塌豆腐、苹果1个 周四一日三餐食谱 早餐 面食2~4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、苹果1个 午餐 米饭2~4两、鲜玉米1.5两、芫荽爆里脊丝、火腿木耳、双色菜花、海米烧扁豆、西瓜 晚餐 米饭1.5~3两、红薯1.5两、沙锅丸子小白菜、鱼香肉丝、芹菜香干、香蕉1个 周五一日三餐食谱 早餐 馒头和草莓酱、牛奶或豆奶、煮荷包蛋1个、酱黄瓜 中餐 荞麦大米饭、香菇(香菇食品)菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺丝瓜汤 晚餐 绿豆粥、白菜猪肉包子、虾皮冬瓜 周六一日三餐食谱 早餐 牛奶(1杯)、小笼包、酱黄瓜 中餐 米饭、葱油桂鱼、清炒空心菜 晚餐 米饭、土豆烧牛肉、肉末冬瓜、紫菜虾皮汤 周日一日三餐食谱 早餐 面包、牛奶(或豆奶、酸奶)、咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(莴笋、白萝卜、胡萝卜) 中餐 米饭、土豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜蛋汤 晚餐 糖醋带鱼、清炒菠菜、土豆丝或拉面/饺子这样可以么?。
4.午餐食谱大全及做法有哪些
主料
猪里脊肉 250g 冬笋一小颗
胡萝卜小的一根 黑木耳一小把
葱末一茶匙 姜末一茶匙
蒜末一茶匙 剁椒一汤匙
水淀粉适量
辅料
料酒一汤匙 醋两汤匙
生抽一汤匙 白糖一茶匙
香麻油一茶匙 水5汤匙
鱼香肉丝的做法步骤
鱼香肉丝的做法图解11. 注:配料里(一汤匙=15ml、一茶匙=5ml)
准备材料。黑木耳用温水泡发开洗净。
鱼香肉丝的做法图解22. 猪里脊肉顺势切成丝,先用一小撮盐和抓捏到发粘。
鱼香肉丝的做法图解33. 一茶匙干淀粉加一点水搅成水淀粉,加入肉丝中用手抓捏到全部被吸收。
鱼香肉丝的做法图解44. 最后加一汤匙色拉油,拌匀后腌制待用。
鱼香肉丝的做法图解55. 冬笋切片后入开水锅中煮两分钟,捞出切丝,胡萝卜去皮切丝,泡发的黑木耳切丝。准备好葱姜蒜末。
鱼香肉丝的做法图解66. 一汤匙干淀粉加三汤匙清水调匀成水淀粉,把料酒、醋、生抽、白糖、香麻油和水调匀成调味汁(材料调味汁部分的所有调料)。
鱼香肉丝的做法图解77. 锅烧热放油,在低油温时倒入肉丝大火煸炒到肉丝表面变色盛出备用。
鱼香肉丝的做法图解88. 用锅中余油煸炒姜蒜末小火炒出香味,再倒入剁椒一起炒出香味。
鱼香肉丝的做法图解99. 倒入冬笋丝、胡萝卜丝和黑木耳丝转大火翻炒一会儿,再倒入肉丝。
鱼香肉丝的做法图解1010. 倒入步骤6准备好的调味汁,翻炒一分钟。
鱼香肉丝的做法图解1111. 慢慢倒入水淀粉,边倒边炒,直到汤汁呈你想要的浓稠度,关火。
鱼香肉丝的做法图解1212. 撒上葱花,出锅。
5.早餐食谱大全适合人群老人
星期一食谱:
早餐:窝头1个(50克),牛奶1杯(250毫升),鸡蛋1个,凉拌豆芽1小蝶。
午餐:米饭一碗(100克),雪菜豆腐,肉丝炒芹菜。
晚餐:馒头1个(100克),盐水大虾,鸡片炒油菜。
星期二食谱:
早餐:全麦面包片(50克),豆浆1杯(400毫升),茶鸡蛋1个,凉拌苦瓜1小蝶。
午餐:烙饼2块(100块),口蘑冬瓜,牛肉丝炒胡萝卜。
晚餐:米饭1碗(100克),鸡汤豆腐小白菜,清炒虾仁黄瓜。
星期三食谱:
早餐:蔬菜包子1个(50克),米粥1碗,鸡蛋1个,拌白菜心1小蝶。
午餐:荞麦面条1碗(100克),西红柿炒鸡蛋,素鸡菠菜。
晚餐:紫米馒头1个(100克),香菇菜心,沙锅小排骨。
星期四食谱:
早餐:豆包1个(50),荷叶绿豆粥1碗,鸡蛋1个,凉拌三丝1小蝶。
午餐:玉米面馒头1个(100克),炒鱿鱼卷芹菜,素烧茄子。
晚餐:米饭1碗(100克),葱花烧豆腐,椒油圆白菜。
星期五食谱:
早餐:牛奶燕麦粥(牛奶250毫升,燕麦25克),鸡蛋羹(鸡蛋1个),海米拌芹菜1小蝶。
午餐:荞麦大米饭1碗(100克),青椒肉丝,香菇豆腐汤。
晚餐:花卷1个(100克),醋椒鱼,西红柿炒扁豆。
星期六食谱:
早餐:全卖小馒头1个(50克),薏苡仁粥1碗,鸡蛋1个,拌莴笋丝1小蝶。
午餐:茭白鳝丝面(含面条100克),醋溜大白菜。
晚餐:葱油饼(含面粉100克),芹菜香干,紫菜冬瓜汤。
星期日食谱:
早餐:牛奶240ml,鸡蛋1个,馒头50克
午餐:烙饼150克,酱牛肉80克,醋烹豆芽菜
晚餐:米饭150克,肉末烧豆腐,蒜茸菠菜
6.有知道的不
家常菜谱办公室午餐食谱大全 午餐食谱 鸡丝拉皮 【工艺】:拌 【口味】:芥末味 【标签】:清真菜 单身食谱 办公室午餐 【做法】:1。
将粉皮用沸水焯一下,切成0。5厘米宽的条;2。
粉皮再放凉开水中浸透后捞出,沥净水;3。 鸡脯切成牙签丝;4。
黄瓜去蒂把洗净切成细丝;5。 取大盘一个,用粉皮铺底,将鸡丝放在粉皮上,在正中顺码一字形;6。
再将黄瓜丝摆在鸡丝两边,将粉皮盖严;7。 然后将三合油浇在盘内,淋入芥末油即可。
午餐食谱 西红柿泡蛋汤 【工艺】:烧 【口味】:酸咸味 【标签】:家常菜 单身食谱 办公室午餐 健脾开胃食谱 老人食谱 【做法】:1。 鸡蛋磕入碗内,用筷子打起泡;2。
加入精盐少许,倒入热油锅内煎至两面发泡;3。 再用锅铲切成几块,倒入高汤,煮开,加入精盐备用;4。
用开烫过的西红柿撕去皮,抠去籽、蒂,切片,下入蛋汤内略煮即成。 午餐食谱 鸡丝炒豇豆 【工艺】:炒 【口味】:咸鲜味 【标签】:家常菜 办公室午餐 单身食谱 糖尿病食谱 肾炎食谱 健脾开胃食谱 【做法】:1。
鸡肉切成丝,撒干淀粉上浆,加少许植物油拌匀;2。 豇豆洗净,切寸段;3。
葱、姜切小片备用;4。 豇豆用旺火沸水,焯至变色,捞出控水;5。
炒锅上火,加入油至油热;6。 下葱、姜炝锅后放入鸡丝,炒至变色;7。
锅内加入豇豆和酱油、料酒、盐炒入味,撒入味精炒匀即好。 午餐食谱 番茄蛋花汤 【工艺】:烧 【口味】:咸鲜味 【标签】:家常菜 单身食谱 办公室午餐 健脾开胃食谱 老人食谱 【做法】:1。
鸡蛋磕入碗中,搅成蛋液;2。 把葱花、味精、胡椒面、香油先放入汤碗内;3。
番茄用沸水烫后去皮切丁;4。 炒锅放至旺火上,下色拉油、姜末炒香,下汤加精盐烧沸;5。
用水淀粉勾薄芡,淋入蛋液成蛋花,加入番茄丁,盛在汤碗中即成。 午餐食谱 朝鲜凉面 【工艺】:煮 【口味】:咸鲜味 【标签】:朝鲜菜 单身食谱 办公室午餐 夏季养生食谱 【做法】:1。
冷面在开水里抄上一分钟,捞出;2。 在冷水中过滤后,放在事先准备好的面汁里;3。
牛肉切片;4。 菠萝切块;5。
黄瓜洗净切条;6。 然后菠萝块、酱牛肉片、朝鲜泡菜、黄瓜条和香菜。
午餐食谱 炒辣鸡丁 【工艺】:炒 【口味】:香辣 【标签】:清真菜 健脾开胃食谱 办公室午餐 补虚养身食谱 青少年食谱 【做法】:1。 将鸡脯肉切成1。
7厘米见方的骰子丁;2。 鸡丁内放入蛋清、盐、淀粉浆好;3。
冬笋、青椒切成马牙丁;4。 辣椒切小马蹄状;5。
葱切豆瓣葱;6。 炒勺上火,倒入花生油烧热,放入滑散;7。
再放入冬笋丁、青椒丁稍炸,倒出沥油;8。 将勺上火,放入底油,下入干辣椒、葱、姜米、蒜米、鸡丁、辣椒、冬笋丁,煸炒;9。
加入料酒、酱油、白糖、味精、汤,边颠炒边淋水粉挂芡,淋入香油装盘即成。 午餐食谱 豆苗鸡丝 【工艺】:炒 【口味】:五香味 【标签】:家常菜 办公室午餐 单身食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 【做法】:1。
鸡肉切成丝,盛入碗中,先用鸡蛋清,后用湿淀粉5克拌匀;2。 香菇切丝待用;3。
把精盐、味精、香油、胡椒粉、湿淀粉调成芡汁;4。 中火烧热炒锅,下油500克,烧至微沸,投入鸡丝一二分钟至刚熟,用漏勺捞起沥去油;5。
锅内留油20克,放入姜丝、蒜泥爆炒至有香味,倒入香菇丝、豆苗、鸡丝,烹绍酒,勾芡,最后淋油20克炒匀。 午餐食谱 滑蛋韭菜 【工艺】:生炒 【口味】:清香味 【标签】:私家菜 益智补脑食谱 贫血食谱 营养不良食谱 办公室午餐 【做法】:1。
韭菜择洗干净,切成2厘米长的段;鸡蛋打入碗内,加精盐、味精搅散,搅泡,再放入韭菜搅匀。2。
锅放在旺火上,放入植物油烧至六成热,倒入兑好的蛋液和韭菜炒制,不断翻炒至鸡蛋液凝固成小团块状时,起锅装盘即成。 午餐食谱 木须炒瓜片 【工艺】:生炒 【口味】:本味咸鲜 【标签】:私家菜 营养不良食谱 办公室午餐 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 【做法】:1。
把鸡蛋打入碗内,加入精盐、味精调拌均匀;黄瓜洗净切成菱形或顶刀3毫米厚片。2。
炒勺放油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出;原勺倒少许油,烧热再放葱姜末稍炒,投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生,再倒入蛋黄颠翻拌匀,用湿淀粉勾芡即成。 午餐食谱 肉丝炒饭 【工艺】:熟炒 【口味】:原本味 【标签】:快餐/主食 单身食谱 办公室午餐 学生膳食 【做法】:1。
将猪肉、青菜分别洗净沥干,切成丝;2。 葱洗净切成葱花,备用;3。
将炒锅内倒入少量花生油,用中火烧至六成热;4。 放入葱花爆香,放入猪肉丝,翻炒几下,加入酱油、精盐、青菜丝,翻炒数下,装盘备用;5。
将炒锅内倒入余油,烧至五成热;6。 放入米饭,不停地翻炒,炒至闻到饭香,饭粒松散时,放入猪肉丝、青菜丝,翻炒均匀,即可装盘。
午餐食谱 黄瓜拌粉皮 【工艺】:拌 【口味】:清香味 【标签】:家常菜 健脾开胃食谱 单身食谱 办公室午餐 青少年食谱 【做法】:1。 将嫩粉皮切成宽条放入盘内;2。
把黄瓜洗净,切成丝,放在粉皮上;3。 碗中加芝麻酱、芥末油、辣椒油、香油、精盐、醋调匀浇在粉皮、黄瓜上即成。
午餐食谱 炸土豆饼 【工艺】:炸 【口味】:咸鲜味 【标签】。
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