杏仁南瓜子脆片的做法_杏仁南瓜子脆片怎么做_杏仁南瓜子脆片的家常做法_杜伟虎

杏仁南瓜子脆片

材料

蛋白3颗


砂糖60g


盐3g


低筋面粉30g


无盐奶油40g


杏仁片100g


南瓜子100g

做法

1. 

   1

   将蛋白, 砂糖, 盐, 放至日本KNEADER揉面机PK1013T 按程式01 设定速度2 时间4分, 再放入低筋面粉(过筛), 无盐奶油(融化), 搅拌至无颗粒.

2. 

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   加入杏仁片, 南瓜子, 轻轻混合均匀. 盖上保鲜膜, 放入冰箱冷藏1小时.

3. 

   3

   用汤匙舀起放入烤膜, 用吸管压平推开, 均匀排在不沾烤布上.

4. 

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   放入烤箱, 设定温度150度, 时间15分.

5. 

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   烤好取出, 放置架上放凉即完成.