青酱南瓜子海鲜意面的做法_青酱南瓜子海鲜意面怎么做_青酱南瓜子海鲜意面的家常做法_董志同

青酱南瓜子海鲜意面

材料

虾子10只


蛤粒15只


中卷1尾


玉米笋6只


义大利面1束


南瓜子适量


青酱1罐


洋葱半颗


九成塔适量


橄榄油适量


高汤1碗

做法

1. 

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   材料：虾子.蛤仔、洋葱、玉米笋、松子、中卷、Barilla 义大利面。

2. 

   2

   蛤粒吐砂，虾子去脚。

3. 

   3

   大锅煮水 , 煮沸后将义大利面放射状入大锅煮， 加盐巴。

4. 

   4

   煮至面心还在, 约6-7分熟度，取出放凉加一点橄榄油避免沾黏。

5. 

   5

   橄榄油爆香南瓜子，炒至洋葱稍软，加入蛤粒、虾子、中卷、玉米笋炒熟，一大匙青酱，一碗高汤，再加入义大利面炒至面心8分透(适个人爱好也可9分或全熟) 即可盛盘。

6. 

   6

   外围铺上一圈虾子,呈入炒好的义大利面卷在中央, 再摆一些海鲜在上面, 增加丰富性，最顶端放一颗小番茄 增加颜色, 最顶端可放一株小株的九成塔叶。可洒一些义式香料和起士粉在顶端。