黑巧克力南瓜子布朗尼杯子蛋糕
材料
全蛋3个
低筋粉70g
可可粉15g
无盐奶油50g
细砂糖50g
盐3g
黑巧克力100g
南瓜子80g
装饰用彩色巧克力粒适量
做法
-
1
南瓜子先以150度烤5-10分，闻到香味即可，取出放凉备用。
-
2
黑巧克力切小块隔水溶化备用，我因为买到有甜味的黑巧克力，所以砂糖有减少，如果买到无糖黑巧克力，砂糖要增加20-30g，随各自喜好的甜度增加。
-
3
将室温软化的奶油加砂糖，用电动打蛋器打发，打至奶油泛白澎绵即可。
-
4
蛋一颗一颗加入，用电动打蛋器搅拌打匀
-
5
加入过筛的低粉、可可粉，用软刮刀拌匀成无粉状
-
6
加入融化的黑巧克力，用软刮刀搅拌均匀
-
7
加入烤好放凉的南瓜子，用软刮刀拌匀
-
8
将拌好的面糊，用汤匙舀进纸杯里6-7分满，纸杯较薄放在布丁杯里一起烘烤
-
9
烤箱190度预热10分，用170度烘烤15-20分，可用探针或竹签插入拿起没沾面糊即可。
-
10
烤好可在表面洒上彩色巧克力粒装饰，包装起来送人，是不是好看又方便！