黄豆芽饭的做法_黄豆芽饭怎么做_黄豆芽饭的家常做法_陈文英

黄豆芽饭

材料

黄豆芽70g


牛肉薄片50g


碗豆少许


白米1杯

做法

1. 

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   黄豆芽洗净并去掉根部。碗豆去粗丝切小块并烫熟。牛肉片用醃酱醃渍，但不宜过久以免肉质变硬。(麻油最后加入可增加肉品的香气）

2. 

   2

   白米洗净加入调味料略为浸泡。

3. 

   3

   将白米分次铺于锅内。先放一半份量再加上一半豆芽及牛肉，之后再放入剩下的米、豆芽及牛肉。

4. 

   4

   待蒸煮好后放上已烫好的碗豆。（配菜可依个人喜爱添加）

5. 

   5

   食用前将饭略拌。