白菜姜黄豆腐卷的做法_白菜姜黄豆腐卷怎么做_白菜姜黄豆腐卷的家常做法_陈明明

白菜姜黄豆腐卷

材料

白菜（小撇步）4大片


板豆腐（传统豆腐）110克


酱油膏1/2匙


麻油1/2匙


白胡椒粉（可不加）少许


姜黄粉1/4匙

做法

1. 

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   煮一锅开水，加点盐川烫白菜到菜梗微软，捞起放凉备用

2. 

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   豆腐用餐巾纸压扁吸干水份（我用两张）

3. 

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   如图

4. 

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   倒入调理盆，加入酱油膏、麻油、胡椒粉、姜黄粉

5. 

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   搅拌均匀

6. 

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   白菜摊开舖平，放入豆腐馅，卷一圈后左右收进来再往前卷

7. 

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   最后再收一次左右边卷起收尾朝下

8. 

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   卷好后放电锅蒸，外锅半杯水跳起即可

9. 

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   蒸好后把菜卷换盘装好，菜汁加入酱油膏和糖拌匀，再淋回去白菜卷就完成了

10. 

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    上桌