甜蜜蜜的电锅蜜红豆❤!!!
材料
红豆300g
红二砂糖300g
水约淹过红豆一个指
盐1小撮
做法
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1
准备主要食材: 红豆
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2
将红豆称重好
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3
红豆洗净,加入淹过红豆约1个指节的水,隔夜浸泡约6~8小时
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4
6~8小时后,水不要倒掉,如照片
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5
放入电锅,外锅加两杯水
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6
电锅跳起后闷约15分钟,外锅再倒入两杯水,压下电锅再煮一次,电锅跳起后,续闷煮约15分钟
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7
打开电锅,稍微翻搅一下,"确认红豆软烂后",若觉不够烂,可再重复步骤上,再焖煮
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8
准备称重好二砂与一小撮盐
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9
二砂与一小撮盐搅拌均匀
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请 "确认红豆已经软烂" 才加砂糖&盐喔.不然红豆加糖后就无法煮软.
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搅拌均匀,外锅再放一杯水,开关跳起后即完成
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倒出来,待凉即完成了!
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可加水煮成红豆汤,或加鲜奶煮成红豆牛奶是许多人喜爱的甜点
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也可做成甜点的红豆馅料, 如铜锣烧, 或包在面包,麻糬里做蜜红豆内馅,都是很不错的搭配!
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是电锅简单煮出来的 Sweet Honey Red Beans-甜蜜蜜的电锅蜜红豆❤!!!
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沿伸可做:*Panasonic SD-BMS105T 制作面团-自制麻糬做法:http://dodocook.com/recipe/64717
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Bon Appétit & Enjoy!!!