【懒人马铃薯料理】蜜豆丁丁 by兰姆的做法_【懒人马铃薯料理】蜜豆丁丁 by兰姆怎么做_【懒人马铃薯料理】蜜豆丁丁 by兰姆的家常做法_陈忠林

【懒人马铃薯料理】蜜豆丁丁 by兰姆

材料

中型马铃薯1颗


红豆1/2杯


杏仁粉1碗


冰糖1杯

做法

1. 

   1

   将材料洗净，马铃薯去皮后切成小丁，放入容器内加1/2杯糖拌匀，进电锅蒸至熟而不软烂（外锅约放1/2碗水）。

2. 

   2

   红豆放入小汤锅中，加满水以大火煮30分钟，待红豆都膨胀并变软后，沥干水分冲洗干净，再次加满水用大火炖煮，直到红豆都膨胀熟软但仍能粒粒分明，此次沥干水分后加入1/2杯糖拌匀。
   将马铃薯丁和红豆一起放入大容器中轻轻拌匀，再均匀撒上杏仁粉，即成一道甜蜜的点心。