1.油炸基围虾的家常做法大全怎么做好吃
炸虾的做法
1.鲜虾备用,鸡蛋,面包糠备用
2.将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线,接着在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的虾的身体,把虾的筋压断,这样炸的时候虾就不会弯曲了
3.处理好的虾放入容器,撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制
4.再将腌好的虾依次裹上面粉,鸡蛋液,再裹上面包糠
5.锅中放植物油,待油热后,放入虾,最后炸至金黄色,捞出摆盘,食用时可搭配自己喜欢的蘸酱
2.油炸基围虾的做法,油炸基围虾怎么做好吃,油炸
用料主料基围虾12个辅料精盐8克自来水1000毫升花生油50克油炸基围虾的做法1.首先把虾线用牙签挑出,加入水和盐和虾烧开!开火烧制三分钟,中火2.捞出虾,清洗头部,掰开进行冲洗,反复捏冲3.冲洗完的洗两遍,捏住头部,使壳张开,甩干水分,看我的手法4.锅中放入花生油,烧四成热5.迅速倒入虾,火开到最小,如果怕烫的话倒入虾赶紧躲开哈哈,要不把火关上!6.小火,翻炒几下,一面反另一面炸制,翻炒均匀,注意别烫着7.炸好了出锅8.虾皮得趁热吃,脆脆的不建议小孩吃,宝宝可以吃虾肉烹饪技巧出锅也可以加着孜然粉虾尽量让水份控完,下油锅注意安全不要烫伤了。
3.油炸虾的做法,油炸虾怎么做好吃,油炸虾的家常做法
主料
虾
辅料
油
葱
盐
步骤
1把虾洗净,去掉外壳,注意留住最后一节外壳。
2用竹签挑去内脏。
3在腹部横切三刀左右,这样炸好的虾是直的。比较好看。
4用纸巾擦干水分
5把虾沾上淀粉
6把沾好淀粉的虾放进搅拌好的鸡蛋液里沾匀
7再把加工好的虾放进干面包粉中,裹一层面包粉。
8加工程序完毕,放进冰箱半个小时,这样炸得时候,面包粉不易掉下。
9接下来放在180度油中炸,注意不要炸焦,对身体不好。太过火的东西一定要扔掉。
4.的做法,油炸香脆虾怎么做好吃,油炸香脆虾的家常做法
主料
鸡尾虾
500g
辅料
油
适量
盐
适量
老姜
适量
料酒
适量
鸡蛋
1个
玉米淀粉
适量
椒盐粉
适量
步骤
1.鸡尾虾,处理干净,背部虾肠,须剪干净。洗净。沥干。
2.倒入碗内,放入姜沫,料酒,盐,椒盐粉,搅匀,腌制个10分钟。
3.打入鸡蛋清一个,加入淀粉,搅匀。
4.油锅加热。
5.待油锅热了,放入虾,中火慢炸。
6.不停的翻动一下,防止糊了。直虾全红,熟透。
7.盛出,如果腌制的不够味,趁热可以再撒上少量椒盐粉。不撒也可以。
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