桃胶炖木瓜的做法_桃胶炖木瓜怎么做_桃胶炖木瓜的家常做法_陈绪荣

桃胶炖木瓜

材料

木瓜600克


桃胶50克


姜片适量


冰糖适量


水适量

做法

1. 

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   桃胶要用水浸18小时或以上，浸好后，桃胶大约会涨大8倍 (小月浸了30克桃胶，结果涨大到240克。不过，240克小月觉得吃下去不够多，所以食谱上桃胶的份量写成50克。)。浸好后的桃胶成浅黄色，逞透明状。此时，可反复清洗，除去黑色的杂质，备用。

2. 

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   把放炖盅的锅注满水，把水煮沸。

3. 

   3

   木瓜削皮，去核，然后切粒。

4. 

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   姜切片。

5. 

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   把木瓜、桃胶、姜、冰糖和水放进炖盅内。

6. 

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   把炖盅放进盛了沸水的煲内。

7. 

   7

   炖二小时便可食用。