1.咸味香葱香肠调理面包怎么做
香肠香葱调理面包的做法步骤1高筋粉过筛到大面盆里面;2加入10g砂糖,方便酵母发面;3加入酵母;4在离酵母比较远的地方加入食盐;5先加入一个蛋清;6然后根据面粉的吸水性加入清水,参考值90g左右;7不加油,先揉到撕开出边缘不整齐的薄膜;8加入熬好的葱油(香葱和洋葱一起熬出来的,非常香!)9然后揉揉,到开始出现比较薄的薄膜就可以啦~加到一起大概揉了1700下,有点腰疼了……10放到一边发酵到两倍大,掀开里面有小的孔洞;11香葱切成小碎末,香肠切成小段;12揉圆排气之后分成小剂子;13先把剂子搓成长条状;14然后拿一根香肠,绕着香肠围一圈;15捏好了之后收口向下放到油纸上面;16做好了之后是这个样子滴17放到烤箱的中层,下面放一碗水,拧到发酵档位,发酵30分钟;18这时候剩下的那个蛋黄搅拌好,准备往上面涂;19发酵好的面包涂上蛋黄液;20撒上香葱碎末;21然后放到烤箱中间,上下火175度,中层,25分钟即可。
2.香肠葱香咸面包怎么做
1.准备食材2.面包桶先加入牛奶,鸡蛋,盐和白糖,老面撕后加入3.倒入面粉中间埋入酵知母后启动和面程序20分钟4.一个程序结束后加入黄油再按和面20分钟5.之后盖上按发酵程序(这是已近发酵好的)6.发酵结束拿出排气滚圆分成4个均匀的胚子,盖上保鲜膜静置15分钟7.准备香肠,把香肠竖着切开8.之后擀开后道中间加入香肠9.卷起后放入烤盘,中间留空间隔开10.烤盘下放入一盆约50度温水按发酵功能60分钟11.等二次发酵完后,准备小葱切碎后加入适量盐,内橄榄油和黑胡椒拌匀12.刷上蛋液13.每个胚子中间用剪刀剪开14.把拌好的香菜依次加入剪开的口子上面,喜欢瓜子仁的撒上一些南瓜子仁15.烤箱170度预热,放入烤盘20分钟即可16.很棒的香肠面包小贴士1,不同牌子的面粉吸水量不同,先不要一次性全部倒入牛奶,等搅拌的时候再调整,2,烤箱温度要容根据自家的烤箱为定3,小葱不要提前加油和盐拌,那样会把小葱的水分腌出,失去原有的葱香味。
3.火腿肠葱花面包片怎么做好吃,火腿肠葱花面
步骤1.将高粉、鸡蛋、酵母、白砂糖、牛奶放入面包机里,按揉面程序。
2.揉成团后加入黄油和盐,继续揉至光滑状态。 3.如图,揉至完全扩展阶段,能拉出厚薄均匀的薄膜。
4.让面团在面包机里发酵。 5.趁面团发酵时准备好材料,火腿片切丁,马苏里拉芝士刨成丝、香葱切碎。
6.面团发酵至原来的2倍大即可。 7.将面团取出,揉压排气。
8.分成8等分(因烤盘放不下,剩下的做其它小面包了)静置10分钟左右。将醒发好的小面团再次揉圆。
9.放入面包纸托,稍稍压扁,入烤箱进行二次发酵。10.发酵至原来的两倍大左右即可。
11.用叉子在面包坯上戳上小洞。 12.挤上适量番茄酱和沙拉酱 13.放上火腿丁。
14.撒上香葱,马苏里拉芝士。 15.烤箱预热175度,中层,烤18分钟左右。
16.漂亮又美味的包包做好啦!小贴士1、配方中的水分不要一次性添加,视乎面粉吸水力酌情增减。2、具体烘烤时间根据自家烤箱操作。
4.香葱芝士香肠面包的做法步骤图,怎么做好吃
用料高筋面粉280克牛奶130克细砂糖40克鸡蛋1个黄油25克酵母3克辅料盐2克葱花适量火腿2根马苏里拉芝士适量香葱芝士火腿面包的做法1.将主面团材料中,除黄油,盐以外材料放入面包机中,揉至扩展阶段。
2.加入黄油、盐,最后5分钟加入黑芝麻,揉至完全阶段。3.将面团揉圆放入盆中,室温发酵至2倍大。
4.将面团平均分成4份,进行排气,滚圆松弛15分钟。5.取一面团,用手压扁,擀成跟模具差不多大小的圆形。
6.放入模具中。7.分别做好后,在温暖湿润处进行二发。
8.二发完成后取出,表面刷全蛋液。9.放上火腿丁,葱花。
10.最后撒上芝士。11.放入预热180度烤箱,烤18分钟。
出炉放凉装袋保存。
5.火腿肠面包的做法,葱花火腿肠面包怎么做好
主料高筋面粉250克火腿肠4根鸡蛋1个牛奶90克辅料酵母3克盐3克细砂糖50克色拉油25克沙拉酱适量番茄酱适量葱花适量蛋液适量
步骤
葱花火腿肠面包的做法步骤11.材料大合照。
葱花火腿肠面包的做法步骤22.在面包机中依次加入牛奶、鸡蛋、油、盐、细砂糖、高筋面粉、酵母,启动面包机“生面团”功能(和面+发酵),用时1h,30min。
葱花火腿肠面包的做法步骤33.发酵好的面团,取出揉均排气,分成8小份揉圆,盖保鲜膜松弛15min。
葱花火腿肠面包的做法步骤44.取一小份面团,擀成长方形。
葱花火腿肠面包的做法步骤55.从一边卷起成圆柱形。
葱花火腿肠面包的做法步骤66.头尾两端捏合在一起。
葱花火腿肠面包的做法步骤77.每条火腿肠分成2截,放到面包胚上,放入烤箱二次发酵至两倍大小。
葱花火腿肠面包的做法步骤88.预热烤箱,180度,5min。
取出发酵好的面包胚,刷蛋液,挤上番茄酱和沙拉酱,撒上葱花。
葱花火腿肠面包的做法步骤99.把烤盘放入预热好的烤箱中,上下火,180度,17min。
葱花火腿肠面包的做法步骤1010.出炉咯。
6.花式烤肠面包怎么做
花式烤肠面包用料 牛奶或水 70克 高筋面粉 150 克 酵母 3克 砂糖 20克 黄油 15克 鸡蛋 1个 盐 1.5克 配料(装饰用) 小香葱适量 蛋黄液 1个 番茄酱 适量 双汇烤肠5根或者火腿肠3根 花式烤肠面包的做法 初黄油外,先把主料混合揉成面团,有面包机的也可以把材料一次性放入面包机,揉成面团,再加入黄油揉成光滑的面团,发酵1个半小时左右,发酵好的面团是原来的3倍大 面团分成5个大小,并滚圆,盖上保鲜膜醒面15分钟 把醒好的面团用擀杖杆烤肠长度,把烤肠卷进去,用刀切成5等份(不要切断)分别向两边拧开,做出花朵形或者长条形,放入烤盘,继续发酵30分钟 发酵好的面包 刷上蛋液,撒上小香葱 挤上番茄酱,放入预热好的烤箱,160度烤20分钟左右,具体时间根据自己烤箱的温度把握 最后几分钟要关注一下面包颜色,避免烤糊 先喷喷的花式香肠面包出炉了 。
7.葱香台湾肠仔面包的做法步骤图,怎么做好吃
用料
高筋面粉 280克
淡奶油 100克
牛奶 40克
鸡蛋 1个(留10克后面刷蛋液)
糖 30克
黄油 30克
盐 2克
酵母 6克
葱花 适量
沙拉酱 适量
台式香肠 6根
葱香台湾肠仔面包的做法
准备好葱花,沙拉酱,台式香肠。葱香台湾肠仔面包的做法 步骤1
将淡奶油,牛奶,鸡蛋,糖,盐,高筋面粉,酵母依次放入面包机中,按和面程序20分钟。葱香台湾肠仔面包的做法 步骤2
再加入黄油,按面包机和面程序30分钟。葱香台湾肠仔面包的做法 步骤3
然后在面包机中(或盖上保鲜膜在温暖舒润处)发酵1小时左右。面团发酵好的样子应该是用手指从中间插个洞,洞洞不回缩,面团不塌陷就可以了。葱香台湾肠仔面包的做法 步骤4
将面团取出,揉匀排气,分成80克左右的小剂子。葱香台湾肠仔面包的做法 步骤5
取一份面剂子,整成牛牛舌状,在卷起。葱香台湾肠仔面包的做法 步骤6
将面剂子整形完,摆入烤盘,表面刷蛋液。葱香台湾肠仔面包的做法 步骤7
撒葱花。葱香台湾肠仔面包的做法 步骤8
中间放上香肠,用手按下。葱香台湾肠仔面包的做法 步骤9
再放入烤箱发酵(或温暖湿润处)发酵30-40分钟左右。发酵好取出,用手将香肠再向下按按,让其和面团贴的更紧实,然后挤上沙拉酱。葱香台湾肠仔面包的做法 步骤10
烤箱预热后,170度烤25分钟左右即可。葱香台湾肠仔面包的做法 步骤11
8.花式香肠小面包的做法步骤图,怎么做好吃
用料 鸡蛋 1只 面粉 500克 酵母 5克 黄油 25克 水 适量 香肠 5-6根 肉松,香葱 适量 花式香肠小面包的做法 黄油,表面材料除外,其他材料全部糅合至拉出粗膜,加入黄油,拉出手套膜后发酵至两杯大将发酵好的面团分成大小相同的小剂子,松弛10分钟。
擀薄,包入香肠,收口粘紧朝下。将包裹香肠的面团剪开8个口子,左一片右一片地分开,裱上沙拉酱,均匀码上肉松和葱碎下铺油纸上遮锡箔(我没有盖锡箔,认为上色太深的亲可以盖上,防止表皮烤焦),中层,180度20分钟,150度10分钟。
根据自家烤箱脾气适当调整火候。
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