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自制罗勒松子青酱 影音

材料

新鲜罗勒叶（也可用九层塔叶，但风味略差）半碗


松子（随个人口味和罗勒叶调整份量）约20克


橄榄油适量


帕马森起司粉（随个人口味和罗勒叶调整份量）1-2大匙


大蒜黑胡椒可自行加入

做法

1. 

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   新鲜罗勒叶洗净（擦干不要有水滴残留比较可以保存）。

2. 

   2

   松子先在干锅干炒或烤箱（气炸锅）烤到有点微焦后取出放凉。

3. 

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   放入所有材料搅打!橄榄油适时调整稠度,控制食物调理机或果汁机，就是打几下就停一下，重复这个动作，直到达到自己要的程度。
   没有罗勒可用九层塔；在国外称作罗勒，长相不一样、味道也略有不同，但是都可以拿来作青酱。相较于罗勒的清雅，九层塔的味道比较强烈一点！