香菜豆皮蔬食卷的做法_香菜豆皮蔬食卷怎么做_香菜豆皮蔬食卷的家常做法_狄彬

香菜豆皮蔬食卷

材料

生豆皮5片


四季豆15支


红萝卜（切小条）15支


香菜10支


花生粉100g


油膏1大匙


番茄酱1大匙


味霖1/2大匙

做法

1. 

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   准备动作。四季豆洗干净去粗纤维，放入滚水中川烫2分钟，捞起沥干水分备用。红萝卜切小条，放入滚水中川烫2分钟，捞起沥干水分备用。香菜洗干净，去除黄叶，并分成单根

2. 

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   豆皮拉开（请小心拉开，不然容易破喔），把烫好的四季豆，红萝卜放入，加上香菜2根，一起卷起

3. 

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   依序卷起5卷

4. 

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   使用不沾平底锅，锅里放入1大匙油，把豆皮卷放入，收口处朝锅面

5. 

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   每面煎到金黄上色

6. 

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   煎的过程可以把酱料调制一下，油膏，番茄酱，味霖混合均匀即可。煎好的豆皮卷先放凉一些，再把酱料刷在表面，不用刷太厚喔

7. 

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   刷好酱料后，就放在花生粉上，沾裹花生粉

8. 

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   每面都沾裹上

9. 

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   如果是请客人吃，可以把头尾端先切掉一些，这样再切均等分，排盘就会很好看

10. 

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    完成上桌