豆渣饼干
材料
豆渣200g
豆渣200g
杏仁果碎80g
杏仁果碎80g
黑糖30g
黑糖30g
肉桂粉1/2t
肉桂粉1/2t
全蛋2颗
全蛋2颗
无盐奶油100g
无盐奶油100g
蔓越莓干40g
蔓越莓干40g
做法
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1
沥出的豆渣，要先置入干净的锅内，利用中小火翻炒干……烤盘铺好烤纸，将炒干的豆渣，平铺于烤盘，置于中下层150/150 30分。翻拌再烤30分，上色有豆香……即可。放凉备用……
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2
将所有材料豆渣 杏仁果碎 黑糖 肉桂粉 全蛋 无盐奶油 蔓越莓，置于搅拌机内，拌匀即可……
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3
图中为4公分冰淇淋勺。利用冰淇淋勺约可做24球……再用手掌稍微整型压扁……
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4
1.烤箱170/170预热20分……2.将饼干置入烤箱中下层170/170 约20~25分……-----------------------------------------各厂牌烤箱温度不同，请以饼干上色熟成，才可出炉……