醋姜拌素鸡
材料
布素鸡2条
盐5g
醋姜30g
辣椒半根
香菇素蚝油50cc
白醋5cc
白胡椒粉适量
开水100cc
香菜2株
芹菜4支
辣椒半根
香油10cc
做法
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1
素鸡片捞起后加入#调味料拌匀，待凉。
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2
这时切香芹菜末和香油拌均匀，等素鸡完全凉透。这样分开拌就不怕冰镇入味时，香芹菜末被酱油泡得黑黑软软的。
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3
等素鸡完全凉，将香菜芹菜末铺在素鸡上面密封，移到冰箱冷藏半天。
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4
家常小菜当零食也很适合!!