宫保素鸡
材料
素鸡300克
酱油1大匙
蒜头（切末）1瓣
花椒粒适量
干辣椒适量
葱（切段）2支
花生米1大匙
酱油1/2大匙
砂糖1小匙
米酒1小匙
醋1小匙
太白粉1小匙
水1大匙
做法
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1
将调味料所有材料调匀备用
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2
将素鸡切厚片，加入酱油拌匀备用
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3
起油锅放入素鸡煎3分钟，呈金黄色取出
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4
放入蒜末爆香，再加入花椒粒和干辣椒炒香，然后放入素鸡、葱段和步骤1，用大火拌炒
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5
加入花生米翻炒一下即可