腐竹炒金针菇的做法_腐竹炒金针菇怎么做_腐竹炒金针菇的家常做法_陈玉春

腐竹炒金针菇

材料

干腐竹1条


金针菇1包


红萝卜1/4条


干辣椒5支


姜片1片


青葱3支


胡椒粉适量


酱油1匙


蚝油1匙


冰糖少许

做法

1. 

   1

   将泡软的腐竹切细长段、金针菇洗净对切，红萝卜削皮后刨丝，姜切丝，青葱切段备用。

2. 

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   热锅加2匙油，把姜丝及干辣椒下锅爆香。

3. 

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   把红萝卜丝及腐竹下锅，以1匙的酱油、1匙的蠔油、适量的胡椒粉及少许的冰糖调味，加入少许的水煨炒一下。

4. 

   4

   将金针菇及葱段加入拌炒。

5. 

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   均匀拌炒后就可以盛盘上桌囉!