蜜汁豆干
材料
豆干600克
薄盐酱油200cc
冰糖150克
八角2~3颗
花椒(可省略)少许
沙拉油50cc
水50cc
做法
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1
豆干切成四等份的小方块,以滚水川烫后捞起沥干备用。
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2
豆干和所有调味料放入锅中,煮滚后转小火,再煮约20~30分钟即可。完成后,放至隔天再食用,会更入味,更好吃。