1.豆芽炒白菜怎么做好吃
主料:白菜200g,黄豆芽200g。
辅料:酱油5克,盐3克,味精2克,姜5克,植物油20克。白菜炒豆芽的做法步骤1. 将白菜洗净,切条。
2. 将黄豆芽洗净,去掉豆皮等杂质。3. 炒锅置于火上,放入植物油烧热,加入葱花、姜丝煸香,投入黄豆芽、白菜等煸炒,炒至将熟,加入酱油、精盐继续炒,炒到白菜、豆芽熟透入味时,加入味精调味,出锅即可。
食谱营养 白菜:大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。
我国中医还认为大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。多食大白菜,还能预防和治疗便秘,预防痔疮及结肠癌等。
黄豆芽:黄豆芽含有丰富的维生素,春天多吃些黄豆芽可以有效地防治维生素B2缺乏症。豆芽中所含的维生素E能保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压。
另外因为黄豆芽含有维C,是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。
吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处,常吃黄豆芽还有健脑、抗疲劳、抗癌,防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
2.白菜炒豆芽怎么做
白菜炒豆芽的制作材料:
主料:白菜200克,黄豆芽200克
调料:酱油5克,盐3克,味精2克,姜5克,植物油20克
做法:
1. 将白菜洗净,切条。
2. 将黄豆芽洗净,去掉豆皮等杂质。
3. 炒锅置于火上,放入植物油烧热,加入葱花、姜丝煸香,投入黄豆芽、白菜等煸炒,炒至将熟,加入酱油、精盐继续炒,炒到白菜、豆芽熟透入味时,加入味精调味,出锅即可。
小帖士-健康提示:
此菜具有利湿清热,减肥降脂的作用。适用于治疗动脉硬化、冠心病。
3.黄豆芽炖白菜怎么做好吃,黄豆芽炖白菜的家常做法
用料
主料
白菜250克
豆芽1把
猪肉150克
辅料
油
适量
盐
适量
味极鲜酱油
适量
葱
适量
姜
适量
粉条
适量
白菜炖豆芽的做法
1.
葱姜切好备用。
2.
白菜洗净,切成小块。
3.
豆芽洗净。
4.
猪肉切片。
5.
锅里油热加入肉片煸炒。
6.
加入葱姜炒香。
7.
加入白菜翻炒。
8.
加入豆芽翻炒。
9.
加入酱油翻炒。
10.
加入适量水,粉条炖煮。
11.
煮至汤汁少时,加入盐调匀。
烹饪技巧
白菜切的时候,片着切炒出来的味道更好吃。
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