1.孜然烤鲳鱼的家常做法大全怎么做好
用料主料金昌鱼4条辅料料酒1汤匙孜然粉1茶匙辣椒粉1茶匙盐1/2茶匙蚝油1汤匙葱1段细香葱2根姜1小块白芝麻1/2茶匙花椒粉1/2茶匙孜然烤鲳鱼的做法1.鲳鱼两面用刀划上刀口方便腌制入味2.鲳鱼用料酒、蚝油、食用油、葱、姜、盐,辣椒粉、花椒粉腌制30分钟3.放入腌制好的鱼煎烤至两面焦黄4.两面都均匀撒上剩余的花椒粉和辣椒粉,喜欢口味重的可以多放点5.电饼铛两面加热大约5分钟,喜欢吃嫩一点的就烤短一些,喜欢吃焦脆的就多烤一会6.撒上白芝麻7.最后撒上香葱花即可8.9.10.烹饪技巧各个电饼铛火力不同,如果喜欢焦脆感的烤鱼就上下大火烤制时间加长。
孜然和辣椒粉根据个人口味放,喜欢重口味的就使劲儿招呼,别怕。
2.烤鲳鱼怎么做好吃,烤鲳鱼的家常做法
烤鲳鱼的做法步骤 1准备食材调料(因为烤箱清理太麻烦,我先用锡纸包住烤盘复,烤的时候用上火,这个烤盘太小,一次只能放两条)2外面的快捷菜鲳鱼都是腌好的,所以就不用放盐了,直接刷孜然粉3刷完以后刷辣椒粉(bf口重,所以我的辣制椒粉撒的有点恐怖)4进我的袖珍烤箱,预热后上火5分钟5烤到皮略有焦色且微微鼓起(N9N9N9……失败拍出来效果好差)翻面,口重的可以继续加料6还是上火,4分钟7出炉,简bai单吧 小窍门这个鱼还能用微波炉烤,用高火,每三分钟翻一下面,这个看个人,du我喜欢鲳鱼皮脆,略有焦香,筷子轻轻一拨露出物白嫩的鱼肉,那个香啊zhi选择快捷菜真的是没有办法,一是食材不一定新鲜,二是里面多少会加些不健康的添加剂,还有盐也比较重。
上班族平时体力脑力消耗很大,快捷菜虽然方便但是没有多少营养,有条件的话还是尽量选择新鲜食材,健康第一健康第一使用的厨具:电烤箱所属分类dao: 烤箱菜。
3.最正宗烤鲳鱼的做法 如何做烤鲳鱼好吃
主料: 平鱼 500克 调料: 植物油 40克 大曲酒 10克 酱油 5克 色拉酱 10克 白砂糖 5克 麦芽糖 5克 盐 4克 味精 2克 茶叶 5克 大葱 5克 姜 3克 各适量 烤鲳鱼的做法:1. 将鲳鱼(平鱼)宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,斜切成三段;2. 葱切花,姜切片待用;3. 加葱花、姜片、曲酒、白糖、酱油、饴糖(麦芽糖)、味精、精盐拌匀腌2小时;4. 将铁丝网架抹上油,放上鲳鱼段,放入烤箱烤10分钟;5. 取出撒上茶叶、沙糖,再放入烤箱内烤至鱼表面呈棕红色;6. 鱼肉熟透取出,抹上熟植物油装盘码成鱼状,两边放色拉酱蘸食即可。
4.烤鲳鱼怎么做
主料: 平鱼 500克
调料: 植物油 40克 大曲酒 10克 酱油 5克 色拉酱 10克 白砂糖 5克 麦芽糖 5克 盐 4克 味精 2克 茶叶 5克 大葱 5克 姜 3克 各适量
烤鲳鱼的做法:
1. 将鲳鱼(平鱼)宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,斜切成三段;
2. 葱切花,姜切片待用;
3. 加葱花、姜片、曲酒、白糖、酱油、饴糖(麦芽糖)、味精、精盐拌匀腌2小时;
4. 将铁丝网架抹上油,放上鲳鱼段,放入烤箱烤10分钟;
5. 取出撒上茶叶、沙糖,再放入烤箱内烤至鱼表面呈棕红色;
6. 鱼肉熟透取出,抹上熟植物油装盘码成鱼状,两边放色拉酱蘸食即可。
更多烤鲳鱼信息见薄荷网食物库/shiwu/kaochangyu
5.烤鲳鱼怎么做
平鱼的营养价值:
1. 平鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品;
2. 平鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。
菜系及功效:私家菜
口味:咸鲜味 工艺:烤
烤鲳鱼的制作材料:
主料:平鱼500克
调料:植物油40克,大曲酒10克,酱油5克,色拉酱10克,白砂糖5克,麦芽糖5克,盐4克,味精2克,茶叶5克,大葱5克,姜3克
教您烤鲳鱼怎么做,如何做烤鲳鱼才好吃
1. 将鲳鱼(平鱼)宰杀,去鳞、内脏及鳃洗净,斜切成三段;
2. 葱切花,姜切片待用;
3. 加葱花、姜片、曲酒、白糖、酱油、饴糖(麦芽糖)、味精、精盐拌匀腌2小时;
4. 将铁丝网架抹上油,放上鲳鱼段,放入烤箱烤10分钟;
5. 取出撒上茶叶、沙糖,再放入烤箱内烤至鱼表面呈棕红色;
6. 鱼肉熟透取出,抹上熟植物油装盘码成鱼状,两边放色拉酱蘸食即可。
小帖士-食物相克:
平鱼:平鱼忌用动物油炸制;不要和羊肉同食。
6.美味腌制之烤鲳鱼怎么做如何做好吃
一会儿翻身烤时,依个人口味添加. 烤箱200度预热五分钟,将鲳鱼放入,鱼头朝右。
4,撒点辅料在表面,火候要注意:-D
3. 洗净的鲳鱼,背部均匀分割开,抹少许椒盐。将切碎的葱姜蒜延下颚开口处轻轻塞入,并贯穿整个鱼身,易入味。
2. 将辅料适量加入. 借助锅产轻轻翻身,鱼头朝左,以均匀烤,碗里的辅料待翻身烤时用,有的蒸鱼的调调. 美美的晚餐,尾巴那有点糊了,无伤大雅。十分钟即可,翻身腌制十分钟,防止弄散整个鱼身,继续烤十分钟。水份没甩干. 将烤盘锡纸上均匀涂抹一层菜籽油,将腌制好的鲳鱼甩除水分,涮上少许菜油。
5主料
鲳鱼250g 一条 黑胡椒粉适量
辅料
生抽两勺 料酒两勺
耗油两勺 孜然适量
小葱三根 姜一小段
蒜头六瓣 芝麻少许
椒盐少许 菜籽油三勺
美味腌制之烤鲳鱼的做法步骤
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7.美味腌制之烤鲳鱼怎么做如何做
美味腌制之烤鲳鱼的做法步骤1. 洗净的鲳鱼,背部均匀分割开,抹少许椒盐。
将切碎的葱姜蒜延下颚开口处轻轻塞入,并贯穿整个鱼身,易入味。2. 将辅料适量加入,翻身腌制十分钟,依个人口味添加。
3. 将烤盘锡纸上均匀涂抹一层菜籽油,将腌制好的鲳鱼甩除水分,涮上少许菜油,撒点辅料在表面,碗里的辅料待翻身烤时用。4. 烤箱200度预热五分钟,将鲳鱼放入,鱼头朝右,一会儿翻身烤时,鱼头朝左,以均匀烤。
十分钟即可。5. 借助锅产轻轻翻身,防止弄散整个鱼身,继续烤十分钟。
水份没甩干,有的蒸鱼的调调:-D6. 美美的晚餐,尾巴那有点糊了,无伤大雅,火候要注意。
8.烤鲳鳊鱼 烤鲳鳊鱼的做法 烤鲳鳊鱼怎么做好吃
主料
鲳鳊鱼600g 姜洋葱橄榄油随意
烤鲳鳊鱼的做法步骤
烤鲳鳊鱼的做法图解11. 鱼洗净,切开。姜用料理机加水打成汁。连汁带姜泥涂抹鱼身。两面涂匀。然后就两面抹盐,涂一层,包括切口内。入冰箱冷藏一两个小时。
烤鲳鳊鱼的做法图解22. 活一点稀面团。在锡箔纸上涂匀。
烤鲳鳊鱼的做法图解33. 放洋葱片。
烤鲳鳊鱼的做法图解44. 放鱼,上面放洋葱。倒橄榄油。完成,包好。入烤箱220度四十分钟。我家烤箱可能温度不够。自己掌握时间
烤鲳鳊鱼的做法图解55. 烤好后去掉洋葱。开吃
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