卤味香干的做法_卤味香干怎么做_卤味香干的家常做法_素心居静

卤味香干

材料

芹菜200g


小米辣1条


香干100g


糖7g


豆瓣酱7g


生抽15g


豆瓣酱7g

做法

1. 

   1

   香干切成条

2. 

   2

   芹菜切成段

3. 

   3

   辣椒切成瓜子大小

4. 

   4

   锅放适量油

5. 

   5

   将黄豆酱、豆瓣酱、辣椒放入锅中煸炒

6. 

   6

   然后放入香干翻炒至入味

7. 

   7

   太干的话可以加少许水

8. 

   8

   再放芹菜一起炒均匀

9. 

   9

   再加生抽、白糖。

10. 

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    调好味后勾芡即可出锅装盘

11. 

    11

    成品摆盘

12. 

    12

    成品摆盘

小诀窍

小贴士：

1.如果不是用高品质的包装香干的话 那香干就需要焯水

2.豆瓣酱 黄豆酱 要略微多煸炒一会 会更鲜香

3.炒太干的话可以适当加水 但千万不可以加太多 否则不鲜香