1.排骨豆角烀饼的做法
原料：豆角，土豆，排骨，面粉。
准备工作：菜洗了，土豆切成块，面粉用温水和完醒一个小时。
做法：一，用葱姜炸锅，然后放入排骨，多翻炒几下，再放土豆和豆角，多多翻炒几下，再放入大酱（做这首菜不要放盐和酱油，用大酱即可，我觉得放我们本地的锦州大酱好吃。）继续翻炒，直至豆角被油炒透。然后再放些水，注意水要多放些。
二，把和完的面揉好，再擀成圆形，尽量薄一些，然后放些豆油，盐，胡椒粉，粘均匀后，攥起来，拧在一起，与做筋饼的做法一样。
三，再擀成饼状 四，把饼放在菜锅里
五，盖上锅盖大火煮 五分钟，再用中小火煮十五分钟到二十分钟。熟了后用刀把饼切成块就可以了。
2.豆角烀饼的做法步骤图,豆角烀饼怎么做好吃
食材明细
主料
豆角
1斤半
土豆
2个中等大小
五花肉
半斤
面粉
240克辅料
姜
适量
葱
适量
大料
适量
蒜
适量
老抽
适量
盐
适量
料酒
适量
十三香
适量
酵母粉
适量
原味
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
豆角烀饼的做法步骤
豆角烀饼的做法步骤：1 1豆角洗净、去筋线，一分为二。
豆角烀饼的做法步骤：2 2土豆去皮切块。
豆角烀饼的做法步骤：3 3葱、姜、蒜备用。
豆角烀饼的做法步骤：4 4五花肉洗净、切块。
豆角烀饼的做法步骤：5 5加适量水活面，喜欢吃发面口感的可以加些酵母粉。
豆角烀饼的做法步骤：6 6活成光滑面团，发酵40分钟。面团稍微发酵即可。
豆角烀饼的做法步骤：7 7面团发酵的时候正好开始做菜，先将五花肉用油煸炒几分钟。
豆角烀饼的做法步骤：8 8加入葱姜蒜翻炒，再加入大料、料酒，倒入多半锅开水。中火炖20多分钟。
豆角烀饼的做法步骤：9 920分钟后肉半熟，加入豆角。锅中的汤正好没过豆角。
豆角烀饼的做法步骤：10 10豆角炖上10多分钟，这时面团也发好了。
豆角烀饼的做法步骤：11 11面团已出现明显的孔洞，放面板上揉面。
豆角烀饼的做法步骤：12 12接下来的程序跟做烙饼的步骤完全一样，先将面团擀成薄片。
豆角烀饼的做法步骤：13 13然后涮上一层食用油，洒上盐、十三香。
豆角烀饼的做法步骤：14 14卷成卷后，两边收口，竖着压成高高的面饼。
豆角烀饼的做法步骤：15 15再将这个高高的面饼擀薄、擀匀。
豆角烀饼的做法步骤：16 16这时揭开锅盖，将豆角上下翻一下。
豆角烀饼的做法步骤：17 17直接在豆角上面放上面饼。
豆角烀饼的做法步骤：18 18盖上盖子，继续中小火闷炖。
豆角烀饼的做法步骤：19 197、8分钟，饼就半熟了。
豆角烀饼的做法步骤：20 20这时把饼拿出来，加入土豆，放入盐、生抽。再把饼上下换个面，重新盖在菜上继续炖。
豆角烀饼的做法步骤：21 21几分钟后饼就好了，放案板上稍晾凉。
豆角烀饼的做法步骤：22 22将菜上下翻炒，尝尝咸淡，收汁。
豆角烀饼的做法步骤：23 23最后再加点蒜末就可以出锅了。
3.炖菜烀饼的做法,炖菜烀饼怎么做好吃,炖菜烀饼
炖菜烀饼
主料
排骨500g 豆角250g
土豆2个 面粉300g
辅料
葱段4段 姜片3片
蒜4瓣 八角2个
桂皮一小块 干辣椒4颗
冰糖8颗 盐三小勺
料酒2勺 鸡精一勺
老抽2勺 油适量
炖菜烀饼的做法步骤
1. 冷水下锅抄排骨，水开后把浮沫去除，然后捞出排骨控水备用
2. 锅中放低油，小火炒糖色，冰糖炒到变色，稍微冒小泡，把排骨放锅中翻炒，再放入两勺老抽，继续小火翻炒，使排骨上色均匀
3. 放入八角、桂皮、干辣椒、葱段、姜片、两瓣蒜（剩下的蒜后面放），炒出香味，放入开水，可以多方点，后面就不用放了，大火烧开后改小火慢炖
4. 炖排骨时把豆角掰段，土豆滚刀块，排骨炖的差不多时（半小时左右），把土豆豆角放入锅中，放入盐，鸡精，继续炖
5. 趁炖菜时准备做饼，温水和面，稍微软些，醒十分钟，然后把面团赶成一个大面片，均匀刷上油，撒些盐和葱花，然后把面从一头开始卷起，卷完后成一个长面卷，把面卷从一头盘起，盘到头把头压在底下，然后把盘好的面团赶成饼
6. 菜炖的差不多了，撒上蒜末翻一下，这时候锅中还要有些汤，菜的一半左右，然后把饼盖到菜上，扎几个孔，盖上锅盖十分钟左右就好了
4.豆角烀饼怎么做/
家常豆角烀饼的制作材料：主料：豆角，土豆，鸡腿，面粉。家常豆角烀饼的做法：首先要准备工作。豆角择好洗净掰成两段滤水，土豆去皮切粗条泡水里。鸡腿肉一块随便切成块。然后开始做饼。和面时要用滚水先烫面，然后加点冷水活匀。据说这样活出来的面最后口感柔软还有筋性。
面团擀开成片，上面倒油匀开，然后洒葱花、五香粉和面团擀开成片，上面倒油匀开，然后洒葱花、五香粉和盐。
然后卷起来。
弄成这个样子，擀平。
接下来就是炒豆角了。很简单，热油爆葱姜蒜，下豆角进去翻炒至颜色翠绿，中间放鸡肉和土豆。（我是忘了炒鸡肉和土豆了，不过这样反而格外好吃，真不知是什么道理。）然后添开水，烧开。
把擀好的面团摊在豆角上，盖锅焖烧25~30分钟。关火后就是这样子了。
把饼拿出来切块。
翻动豆角，让下面所剩无几的汤和上面的菜融合一下。真是好吃的不得了啊！
5.排骨焖面怎么做好吃,豆角排骨焖面的家常做法
食材明细
排骨500g豆角500g鲜面条300g蚝油适量生抽适量盐、姜、蒜适量花椒、八角适量
排骨豆角焖面的做法详细步骤
第1步
排骨凉水下锅，大火烧开后再煮5分钟。
利用煮排骨时间，豆角摘去筋，用手掰成4cm长的段。

第2步
蚝油和生抽用1:1的比例调均匀，姜蒜切片。
用勺子将水面上的浮沫撇干净，将焯好的排骨捞出，控净水分。

第3步
重新起锅，烧热油，放姜蒜花椒八角爆香。
放入焯好的排骨快，转中火，炒至表面微焦。

第4步
淋入调好的生抽和蚝油，翻炒均匀。
放入豆角，和排骨一起翻炒均匀。

第5步
加水，水要没过豆角和排骨，同时加盐调味。盖上锅盖，大火烧开后转中火炖5分钟。
把面条均匀的铺在豆角上，盖上锅盖，中小火焖20分钟左右，

第6步
汤汁收干后，把面条和豆角排骨拌匀，可直接使用，也可撒上蒜末或者蒜苗末或者葱花再食用。
6.烀饼的做法 锦州特色小吃烀饼怎么做
主料：面粉、豆角，土豆、猪肉排骨、玉米；辅料：植物油、大葱、姜、十三香、生抽、盐、料酒、大酱（记得一定要放大酱啊，那样才好吃！）。
做法：1.烀饼的做法：一杯冷水 一杯热水面粉=柔然的烀饼，这可是成功的关键，当然活好的面团一定要醒一会儿。然后把面分成若干个面团，擀成小面饼，将它们像叠罗汉一样摞在一起，注意在摞之前每张面饼上都要放些植物油和盐呀葱花什么的，当然按自己的口味放自己喜欢的作料。
最后擀成炒锅最大直径那么大就可以了。2.将猪肉（根据个人喜好）切成大片，姜切大块入锅爆炒，放入葱、十三香、生抽、料酒、盐，将炒好的豆角倒入锅中翻炒，再将土豆块倒入锅中，翻炒，待混合均匀，加入搅拌好的大酱，多加点水，放入切成片的玉米，开小火炖。
3.第一次开锅后放入烀饼。就可以出锅了，我喜欢吃有一点儿糊的，就看大家的喜好了~~。