不是臭豆腐的蒸豆腐
材料
版豆腐1块
辣味肉酱适量
榨菜适量
毛豆适量
自制勿仔鱼辣酱（可用虾皮）适量
不丹鲜辣椒（可用ㄧ般辣椒）1条
不丹干辣椒（可用ㄧ般干辣椒）2条
大红袍（可用ㄧ般花椒）适量
葱白末适量
青葱末适量
蒜末适量
胡椒粉适量
酱油适量
做法
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1
材料如图
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2
豆腐用盐放锅上煮约10分（水滚盖小火）
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3
大红袍用锅干炒后入调理机打成粉备用
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4
将所有材料依序放入盘中后（青葱末&大红袍除外）上电锅蒸（外锅放约400cc水即可）
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5
蒸过的豆腐
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6
上桌前撒上大红袍粉末&青葱末即可