1.天麻当归一起钝鸡汤起什么做用
天麻；临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。
当归；①、抗缺氧作用；②、调节机体免疫功能、具有抗癌作用；③、护肤美容作用；④、补血活血作用；⑤、抑菌、抗动脉硬化作用。核桃；都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。
枸杞；亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药。1.平肝熄风。
本品质润多液，能养血熄风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。 2.祛风止痛。
用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。 本品甘平，润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。
制作原料 天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。制作方法 将天麻洗净，生姜洗净切丝，老母鸡杀后去毛及内脏，填入天麻片和姜丝于鸡腹中，放入炖锅，加清水适量，武火煮沸，再改用文火炖至鸡熟烂即可。
【菜名】 当归炖鸡【所属菜系】 川菜【特点】 鸡肉白嫩酥烂，汤汁鲜咸适口，略有药香味，并具有补血、保肝之功效。【原料】 母鸡一只（约1000克）。
当归刀克。姜10克、葱10克、盐3克、料酒10克、味精1克。
【制作过程】1.鸡宰杀后去毛，剖腹洗净，剁去爪，用开水分透，再放入凉水中洗净，沥干水分。2.当归洗净，按块质大小，顺切几刀。
姜葱洗净，姜拍破、葱切段待用。3.将当归、姜、葱装入鸡腹内，肚腹朝上放入砂锅内，注入清水适量，加入盐、料酒，胃武火上烧开，再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成。
2.当归怎么煲汤.有什么作用
当归益母草蛋的做法详细介绍 菜系及功效：活血化瘀食谱 痛经食谱 口味：原本味 工艺：煮当归益母草蛋的制作材料： 主料：鸡蛋230克辅料：当归10克，益母草30克教您当归益母草蛋怎么做，如何做当归益母草蛋才好吃将当归、益母草、鸡蛋加清水煮至鸡蛋熟后，去壳再煮片刻，去渣取汁。
小帖士-健康提示：适用于血瘀痛经，经色紫黯有块，血排出后疼痛减轻者。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
当归黄芪竹丝鸡汤的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 滋阴食谱 月经不调食谱 痛经食谱 口味：清香味 工艺：炖当归黄芪竹丝鸡汤的制作材料： 主料：乌骨鸡650克辅料：当归40克，黄芪80克，枣（干）40克调料：姜4克，盐3克教您当归黄芪竹丝鸡汤怎么做，如何做当归黄芪竹丝鸡汤才好吃 1. 竹丝鸡（乌骨鸡）洗净，斩件，滚水煮5分钟，取出过冷水；2. 当归、黄芪、红枣（去核）、生姜洗净；3. 把各料放锅内，加适量水，猛火煲至滚；4. 用慢火煲3小时，调味供用。小帖士-健康提示：1. 劳倦内伤、气弱血虚、神疲食少、面色苍白、眩晕心悸；妇女经后、产后血虚发热、头痛、眩晕，均属劳倦内伤，无气不足。
阴血亏虚所致；2. 本汤补气生血，旺血调经；3. 竹丝鸡又名乌骨鸡，味甘，性温，功能养阴补虚、健脾养血、益产妇。黄芪可大补脾气；当归益血和肝，以使阳生阴长，气旺血生、红枣佐之可健脾补血。
生姜和胃调味。合而为汤，既补气血，又调经退热。
小帖士-食物相克：黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
3.天麻当归一起钝鸡汤起什么做用
天麻；临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。
当归；①、抗缺氧作用；②、调节机体免疫功能、具有抗癌作用；③、护肤美容作用；④、补血活血作用；⑤、抑菌、抗动脉硬化作用。
核桃；都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。
枸杞；亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药。
1.平肝熄风。本品质润多液，能养血熄风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
2.祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。
本品甘平，润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。
制作原料
天麻片10克，老母鸡1只，生姜3片。
制作方法
将天麻洗净，生姜洗净切丝，老母鸡杀后去毛及内脏，填入天麻片和姜丝于鸡腹中，放入炖锅，加清水适量，武火煮沸，再改用文火炖至鸡熟烂即可。
【菜名】 当归炖鸡
【所属菜系】 川菜
【特点】 鸡肉白嫩酥烂，汤汁鲜咸适口，略有药香味，并具有补血、保肝之功效。
【原料】 母鸡一只（约1000克）。 当归刀克。姜10克、葱10克、盐3克、料酒10克、味精1克。
【制作过程】
1.鸡宰杀后去毛，剖腹洗净，剁去爪，用开水分透，再放入凉水中洗净，沥干水分。
2.当归洗净，按块质大小，顺切几刀。姜葱洗净，姜拍破、葱切段待用。
3.将当归、姜、葱装入鸡腹内，肚腹朝上放入砂锅内，注入清水适量，加入盐、料酒，胃武火上烧开，再改用炆火炖至鸡肉酥烂时即成。