清蒸臭豆腐
材料
手工臭豆腐2块
香菜少许
鲜香菇2朵
虾米少许
酱油1匙
米酒1匙
麻油1小匙
辣豆瓣酱半匙
糖1小匙
盐巴1小匙
做法
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先将臭豆腐用刀划十字，然后用牙签戳洞（好让酱汁更透）。将鲜香菇切丝，铺在臭豆腐上，虾米泡热水，再将泡好的虾米加入碗中，淋上调好的酱汁。电锅外锅加一杯水，按下开关，等电锅跳起，将臭豆腐盛入盘子，再加上一些香菜装饰