宫保冻豆腐
材料
冻豆腐（解冻）2件
洋葱1/2个
青灯笼椒1/4只
红灯笼椒1/4只
蒜瓣2瓣
干辣椒20克
花生(烤过)40克
葱花2汤匙
水2汤匙
生抽1汤匙
花椒油1汤匙
香油1汤匙
白砂糖1茶匙
盐及白胡椒粉适量
玉米淀粉适量
做法
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1
洋葱、青灯笼椒及红灯笼椒切块
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2
冻豆腐切小块，均匀沾上玉米淀粉
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3
烧热锅，加少许油，加入冻豆腐煎至金黄色，盛起备用
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4
用同一个锅，炒香蒜瓣及洋葱
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5
加入干辣椒、青灯笼椒、红灯笼椒、花生及冻豆腐炒匀
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6
加入水、生抽、花椒油、白砂糖、盐、白胡椒粉炒匀
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7
撒上香油及葱花炒匀即成