茄汁日本豆腐的做法_茄汁日本豆腐怎么做_茄汁日本豆腐的家常做法_陈赛丽

茄汁日本豆腐

材料

日本豆腐2包


罐头菠萝1/2罐


洋葱1/2个


红灯笼椒1/2个


青灯笼椒1/2个


蛋液1个


水50毫升


面粉适量


胡椒粉适量


盐适量


甜酸汁食材：


茄汁4汤匙


砂糖2汤匙


白醋1汤匙


生粉1茶匙

做法

1. 

   1

   将红、青灯笼椒去籽切块；洋葱切块。

2. 

   2

   沥干菠萝切块。

3. 

   3

   面粉加入盐及胡椒粉拌匀。

4. 

   4

   将日本豆腐切厚片，裹上蛋液，再裹上面粉。

5. 

   5

   准备一个碗，加入酱汁材料拌匀。

6. 

   6

   取一个锅，高火烧热，加入足量的油，将包裹好的豆腐炸至表面金黄色，捞出沥油备用。

7. 

   7

   烧热锅，加入少许油，炒香洋葱及灯笼椒，加入甜酸汁煮至酱汁浓稠。

8. 

   8

   将日本豆腐及菠萝加入锅中翻炒至均匀沾上酱汁，上碟即成。