1.怎么做羊肉熬冬瓜
【菜名】 羊肉熬冬瓜
【所属菜系】 全部
【特点】 汤肥瓜烂,清淡适口。
【原料】
冬瓜一斤三两;食油一两;羊肉二两;葱花一棵;酱油五钱;味精十粒;精盐三钱;芫荽一棵;香油八分
【制作过程】
先将冬瓜去皮洗净,切成排骨片。炒锅置旺火上,倒入食油烧热,炸入葱花出味,放入羊肉煸好,加入冬瓜片,炒锅移至温火上加酱油、精盐炖至
冬瓜软烂,出锅时拍去浮沫撒入味精,淋少许香油、撒上芫荽即成,如多兑些汤,即成羊肉冬瓜汤。
2.冬瓜羊肉片汤怎么做好吃,冬瓜羊肉片汤的家
主料羊肉片200克冬瓜250克粉条200克 辅料油适量盐适量香菜适量葱适量
步骤
冬瓜羊肉片汤的做法步骤11.准备食材
冬瓜羊肉片汤的做法步骤22.羊肉片用清水泡一会
冬瓜羊肉片汤的做法步骤33.冬瓜切块,香菜切末。葱切末
冬瓜羊肉片汤的做法步骤44.锅中倒油,下葱花炒香
冬瓜羊肉片汤的做法步骤55.下冬瓜炒一会儿
冬瓜羊肉片汤的做法步骤66.加清水,盐,烧开
冬瓜羊肉片汤的做法步骤77.下粉条煮十几分钟
冬瓜羊肉片汤的做法步骤88.煮至冬瓜变软,熟透
冬瓜羊肉片汤的做法步骤99.下羊肉片,羊肉变白色,关火
冬瓜羊肉片汤的做法步骤1010.出锅,撒上香菜!
3.羊肉片氽冬瓜的家常做法怎么做好吃
食材用料 冬瓜一块鲜羊肉适量葱,姜,蒜适量盐适量香油几滴白胡椒粉少许大料一个生抽酱油少许调料水适量羊肉片氽冬瓜的做法1.鲜羊肉切大片,葱,姜,蒜,大料备齐2.羊肉片和葱,姜,蒜,大料放入碗中,加少许生抽酱油3.少许调味料水4.和少许盐5.加几滴香油6.和少许白胡椒粉,用筷子拌匀静置备用7.冬瓜去皮去瓤洗净切块,香菜切寸段8.锅中放清水,开后放入冬瓜块,盖上盖9.再次开锅,下入码好味的羊肉片,氽熟羊肉10.氽入锅中肉片,加适量盐,煮五分钟关火,点几滴香油和适量香菜即可。
4.东瓜和羊肉怎么做好吃
好吃羊肉炖冬瓜做法
主料:羊肉(瘦)200克,冬瓜200克,
辅料:香菜10克,
调料:五香粉2克,大葱5克,姜5克,味精2克,盐3克
1.将羊肉洗净切成小薄片;冬瓜去皮、去子瓤,切成6厘米见方的块,用开水焯一下,捞出控净水;将香菜洗净,切成末。
2.炒勺上火加入清汤800克,下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开,撇净浮沫,炖至肉片八成熟时,放入冬瓜块,炖至熟烂,将葱姜块拣去,放入香油、味精,撒上香菜末,出勺即可。
5.怎样做冬瓜羊肉片汤
羊肉冬瓜汤
原料:
羊肉150克,净冬瓜150克,精盐、味精、花椒水,绍酒,胡椒粉,葱丝,姜丝,香菜,猪清油,肉汤
做法:
1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片,用开水烫一下,香菜切成八分长的段。
2、勺内放入肉汤,冬瓜,加精盐,花椒水,绍酒,味精,胡椒粉,汤开时把羊肉,葱丝,姜丝,香菜放入勺内,再烧开,加猪清油少许,立即出勺盛在碗内即成。
特点:汤味清淡,羊肉香嫩,冬瓜鲜烂。
6.冬瓜汤的做法大全 羊肉冬瓜汤的做法
冬瓜汤的做法大全 羊肉冬瓜汤的做法
冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白粉状的东西,就好像是冬天所结的白霜,也是这个原因,冬瓜又称白瓜。冬瓜属葫芦科,一年生草本。原产我国南部及印度,我国南北各地均有栽培,主要供应季节为夏秋季。冬瓜,果呈圆,扁圆或长圆形,大小因果种不同,小的重数千克,大的数十千克;皮绿色,多数品种的成熟果实表面有白粉;果肉厚,白色,蔬松多汁,味淡,嫩瓜或老瓜均可食用。 冬瓜汤的制作材料:主料:冬瓜250克 辅料:丝瓜20克 调料:色拉油10克,盐3克,味精1克 冬瓜汤的特色:冬瓜软烂,汤味清香。冬瓜汤的做法:1.冬瓜去皮和瓤,切成片;丝瓜洗净去皮,切粒。2.炒锅放到火上,放入色拉油烧热倒入素汤400毫升,放入冬瓜、精盐、味精,到烧开后,放入丝瓜,盛入汤碗即可。两种冬瓜汤图解(12张) 编辑本段做法二冬瓜 葱花 姜米 盐制作步骤冬瓜洗净切片备用、姜米和葱花入冷水烧开,放入冬瓜片大火烧开,转小火焖煮2分钟。调入食盐,撒上葱花,即可出锅。
冬瓜汤的做法大全 羊肉冬瓜汤的做法
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