竹笋豆腐皮电锅饭~炊き込みご饭的做法_竹笋豆腐皮电锅饭~炊き込みご饭怎么做_竹笋豆腐皮电锅饭~炊き込みご饭的家常做法_陈仁兴

竹笋豆腐皮电锅饭~炊き込みご饭

材料

米3杯


竹笋(煮过的)300g


豆腐皮2片


薄口酱油3大匙


清酒3大匙


水2又1/4杯

做法

1. 

   1

   米洗好后泡水15分,滤掉水并在滤网下放毛巾吸水15分,将竹笋切块(日本超市里的竹笋都是已先煮好的)

2. 

   2

   将豆腐皮切细块

3. 

   3

   水、清酒、薄口酱油混和均匀(我用的是日式薄口酱油口味比较清淡的那种)

4. 

   4

   将米、切好的竹笋、豆腐皮和混和好的调味料全都放进电锅中烹煮即可

5. 

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   煮好的竹笋豆腐皮饭,竹笋吃起来脆脆的,豆腐皮让饭香喷喷油油亮亮的,拿来做饭团带便当都很适合喔