1.怎样做鲜酿酵素
鲜酿酵素的做法一、配料苹果600克火龙果600g白糖750G纯净水6L二、方法/步骤1、将苹果洗净，切成薄薄的碎片。
净果肉为600克最好。2、剥离最外层皮的火龙果，600克肉，白糖留为750G备用，柠檬主要功能是消毒，需要半个的量。
3、找一个有刻度大于6L的桶，先将水放到6L位置，然后加入称重的苹果，火龙果，柠檬。均匀搅拌，直到白糖完全融化，可以放入压网，这样就不需要每天搅拌。
若没有压网，则需要每天早晚要搅拌一次，然后密封桶。4、如果没有压网，早晚需要搅拌一次，让水果与原液充分接触，发酵更好。
在大约3天内会产生丰富的气泡。此时，香气浓郁，味道浓郁，酸甜可口。
试一下味道，感觉酸甜点就可以出桶了，然后装入瓶中，放入冰箱保存。
2.怎样做鲜酿酵素
鲜酿酵素的做法
一、配料
苹果600克
火龙果600g
白糖750G
纯净水6L
二、方法/步骤
1、将苹果洗净，切成薄薄的碎片。净果肉为600克最好。
2、剥离最外层皮的火龙果，600克肉，白糖留为750G备用，柠檬主要功能是消毒，需要半个的量。
3、找一个有刻度大于6L的桶，先将水放到6L位置，然后加入称重的苹果，火龙果，柠檬。均匀搅拌，直到白糖完全融化，可以放入压网，这样就不需要每天搅拌。若没有压网，则需要每天早晚要搅拌一次，然后密封桶。
4、如果没有压网，早晚需要搅拌一次，让水果与原液充分接触，发酵更好。在大约3天内会产生丰富的气泡。此时，香气浓郁，味道浓郁，酸甜可口。试一下味道，感觉酸甜点就可以出桶了，然后装入瓶中，放入冰箱保存。
3.排毒养颜鲜酿酵素怎么做如何做
主料 红枣24颗 香蕉3根 黄瓜1根 猕猴桃4个 火龙果2个 苹果2个（约600g） 消毒后的酵素瓶10L 颗粒冰糖200g 酵素菌粉3袋 纯净水4瓶
排毒养颜鲜酿酵素的做法步骤
1. 洗净所有水果，去皮，去核，切片，切小块，用热水烫一下消毒。
2. 铺一层水果，铺一层颗粒冰糖。
3. 倒入纯净水，水加到瓶口一手指的地方即可，留的空间过多容易产生细菌，加入三包酵素菌粉（按菌粉说明书上的比例，我这个是1kg水果加一包比例），搅拌均匀。
4. 封口，关闭气门。由于天冷静止度高，菌种活跃性低所以有条件的可以放到温暖处使得其发酵速度进加快，如果没有适合的条件也没关系，只是时间会稍长点，在这期间个人感觉还是需要用清洁消毒的容器搅拌下瓶内水果，已达到均匀发酵的效果，但次数不宜过多。
5. 酿到第四天的颜色已经很明显了，而且贴近瓶看有一些大小气泡这代表在发酵。打开瓶盖也可以看到有适量的气泡沫，闻起来有果香及发酵酒味。
25度以下需要酿5-7天，最多不超过7天，25度-30度需要酿3-5天，30度以上不要超过3天。
6. 气泡比较多的时候就代表发酵完成可以过滤装瓶了。
7. 用消毒干净的容器装入酵素液放入冰箱（其实放入冰箱的酵素液还是在持续发酵的，只是降低了发酵速度，这样就不会影响口感了）。剩下的水果可以发酵当做花肥哟。
4.酵素怎么做
酵素做法红糖：新鲜干净的果皮菜叶：水1:3:10前一个月用保鲜膜加松紧带密封方便里面发酵的气体溢出，后两个月可以用盖盖紧。
放阴凉通风处，最好是无人呆着的角落。三个月。
容器用塑料桶可乐瓶油壶都可以。如果说是想做人食用的水果酵素，换成蜂蜜：新鲜果肉：矿泉水，比例一样，容器推荐用泡菜坛不要用塑料的。
再转酵素用法：1.园艺或农作：加水稀释1000倍，可用作天然除虫、除草剂和有机肥料，并可刺激植物贺尔蒙，改善蔬果质量和增加产量。连续将环保酵素浇在土地上3个月，可改善土质，让土地重现生机。
2.家用清洁剂：可使用环保酵素掺入洗发精、沐浴露、洗碗剂和洗衣水等，可减少化学成份。（比率：1份环保酵素：1份洗条剂：10份清水。）
3.清洗蔬菜水果：加入30毫升或两汤匙环保酵素在1公升清水里，浸泡45分钟。4.清洁地板：加入30毫升或两汤匙环保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地板。
5.汽车保养：加入30毫升或两汤匙环保酵素在汽车水箱里，可降低引擎温度。6.当洗碗液：一份酵素、一份清洁剂加十份水，倒入溶器中，可多次使用7.当抹地液：一至两瓶盖酵素，倒入半桶水8.当洗衣液：四至五瓶盖的酵素，使用的洗衣粉量减少9.浇花、浇菜：一瓶盖的酵素，加入1.5公升的水。
净化下水道：用过的环保酵素最后流到水道，能净化河流和海洋。可避免导致泛滥，淹水问题。
防水管堵塞：可疏通马桶或水槽。除臭、净化废气：有除臭功能，可消除香烟气味、汽车废气、家居喷剂的毒气等，同时增加空气含氧量。
家里的蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂的数量会减少.减少垃圾：丢弃的厨余释放甲烷废气，比二氧化炭导致地球暖化的程度高21倍。节省金钱：化厨余为DIY环保清洁剂，节省家庭开销。
减少害菌：能分解和消灭有害微生物及霉菌。家居生活好帮手：可用作天然清洁剂，空气消化剂、洗衣剂、汽车保养剂、衣物柔软剂和有机肥料等。
垃圾酵素可以清除果菜内的农药， 只要把两瓶盖的酵素倒入洗菜的盆内， 再让果菜泡浸越30分钟就可。.。
5.自制鲜果酵素怎么做
首先，“水果酵素”制作时需要加入大量的糖，从网上信息看，糖、水果和水的比例从1:3:10~1:1:5不等。换句话说，“水果酵素”的含糖量在10%以上。如此多的糖在让口味变的“好喝”的同时，无形中增加了糖的摄入量。
如果说多摄入糖可以依靠运动解决的话，下一个问题就值得警惕了。由于“水果酵素”采用自然发酵，那么在发酵过程中菌落的构成受起始条件影响很大。在自然界中，水果表面的微生物组成是十分多样的。而除了发酵需要的酵母菌或乳酸菌外，还有其他包括致病菌在内的微生物在蠢蠢欲动。一旦在制作的过程中稍有不慎，使得发酵过程中杂菌“占山为王”，那么这样生产出的“水果酵素”非但不能起到保健作用，还对健康造成威胁。
在杂菌污染中最需要注意的是霉菌污染。一些霉菌，包括多种青霉、曲霉在内的霉菌，可以产生称作展青霉素（又称作棒曲霉素）的物质。展青霉素在动物实验中表现出神经毒性、胚胎毒性和一定致癌性，并且会对动物免疫系统具有抑制作用。虽然对于人体的危害尚无明确结论，但暂定的每日最大摄入量为0.4微克/千克体重，换句话说，一名70公斤的成人每天不应摄入多于28微克展青霉素。然而对于被霉菌污染的水果制品（尤其是苹果）来说，其展青霉素含量可达每克1微克，按照“水果酵素”中果、水3:10的比例计算，每天饮用100毫升就已经接近甚至超过暂定每日最大摄入量了。所以，要是看到自己做的“水果酵素”长起了毛，那还是赶快扔掉为好吧！
此外，即使是没有霉变的“水果酵素”，其中也不乏对人体健康无益甚至有害的物质。亚硝酸盐就是“水果酵素”发酵过程中产生一种不容小觑的有害物质。由于采用自然发酵，菌种不易控制，因此相较于接种发酵，会产生更多的亚硝酸盐。在乳酸菌发酵过程中，亚硝酸盐呈先上升再下降的变化趋势，浓度峰值在1周左右636f70793231313335323631343130323136353331333363353863时达到顶峰，随后下降。而一周左右是网上一些“水果酵素”推荐的饮用时间。虽然随着存放时间的延长，亚硝酸盐含量会下降，但增加的发酵时间则会增加其他物质的产生。水果含有大量的果胶，而果胶经过微生物发酵作用的一大产物就是甲醇。在酵母发酵过程中，甲醇含量可以达到近20毫克每毫升，在酒味没有那么重的“水果酵素”中，甲醇含量也能达到每毫升数毫克的水平。而在乳酸发酵过程中还会有丁酸的产生——泡菜以及“水果酵素”中那种特殊的腥臭味，就来自于产生的丁酸。
在工业生产泡菜、腌菜过程中，通过对菌种的选择和生产条件的控制，可以尽可能的降低这些对人体无益甚至有害物质的产生，而对于自制的“水果酵素”、以及泡菜、腌菜等，由于无法控制菌种和生产条件，因此不可避免的产生这些不受人们欢迎的物质。尽管这些物质的含量还不至于一顿就让人得病的水平（杂菌污染除外），但为了追求不靠谱的“保健”效果而饮用“水果酵素”，从而增加实实在在的健康风险，这实在得不偿失。在提倡少吃泡菜和腌菜的今天，反而追捧换汤不换药的“水果酵素”，这无疑是一种讽刺。
6.几种水果酵素制作方法以及其功效
准备材料： 1、一个密不透风，容量大概有两公升的玻璃瓶。
2、准备腌制水果酵素的两大材料：7至8粒的柠檬，和500克的黄糖，或黄色砂糖（也可使用冰糖）。 3、水果：最好以热带常见水果为主，如木瓜，黄梨，杨桃，番石榴，龙珠果。
如果你喜欢外国水果的话，也可以加入葡萄或草莓。 制作步骤： 1、准备一个干净的玻璃容器，将所有水果洗净沥干水份，削皮待用，火龙果留些红色部分。
2、将所有水果按照容器的大小切成合适的厚片。 3、按照水份少的水果在下面一层层依次摆好。
4、柠檬放在水果的最上层后接着铺上冰糖，比例大概是三层水果一层糖，直至将瓶子放满，瓶顶的冰糖用手压实至瓶口。 5、将瓶盖盖紧放置阴凉处三个月后即可开启饮用。
功效：酵素无法通过口服来补充。因为它在消化道里就会被分解为小分子。
植物的酵素一般无法催化人体的生理活动。而且人体不需要补充酵素。
因为人体自身就有控制酶产生、分解的完整机制，并用这种方式控制一切生命活动。补充酵素等于人为地去干扰生命活动，未必有好处。
扩展资料自制酵素注意： “酵素”一词来源于日本，它其实就是“酶”的意思。因其被宣称有各种各样的好处，比如瘦身、助消化，不少人也尝试在家中自制酵素。
不过，吃自制酵素并不会有什么好处，反而可能增加安全风险。 易受杂菌污染。
自制“水果酵素”利用的是自然发酵，这个过程与自酿葡萄酒是类似的，只是用于发酵的水果不限于葡萄。水果在发酵过程中极易受到杂菌（如真菌）污染，因此家中生产出的“水果酵素”可能只是“水果发霉泡出的水”。
亚硝酸盐和甲醇多。众所周知的是，腌咸菜等食物含有很多亚硝酸盐。
采用自然发酵的水果酵素，由于菌种不易控制，往往会产生更多的亚硝酸盐；由于工艺限制，也可能产生更多的甲醇。 糖分高。
制作“水果酵素”时经常需要加入大量的糖，含糖量通常在10%以上，喝多了会增加糖分的摄入。家中如果有肥胖、糖尿病等人士，这种“酵素”并不适合他们饮用。
“水果酵素”其实指的是水果发酵之后得到的混合物，里面的成分主要是水、糖还有果酸，以及少量的酶，跟原本的“酵素”已经是天壤之别。而且它宣称的瘦身、助消化功效跟酶也没有什么实质的关系，有时间去自制酵素还不如好好吃个水果。
参考资料来源：人民网-自制酵素小心细菌超标。
7.减肥鲜水果酵素怎么做
1.容器用温开水洗净，彻底晾干。
2.挑选新鲜的苹果。3.苹果用加了面粉的清水彻底洗净并晾干。
4.柠檬用加了面粉的清水彻底洗净并晾干。5.将苹果去核，切成滚刀块。
6.将柠檬切成薄片。7.在容器的底部铺上一层白糖，再铺上一层苹果。
8.重复“7”的步骤，最上面的一层摆放上柠檬片。9.柠檬片再撒上白糖。
10.盖上盖子。11.等待发酵的日子，水果会浮上来，每天都要瓶子拿起来摇一摇，确保苹果和柠檬能沾上糖浆。
12.一个月后，酵素发酵好了，可以见到瓶子中有和香槟类似的小气泡13.这时可以将酵素过滤出来。14.装在可密封的玻璃容器中密封保存。
8.果鲜酵素是由什么自制
说不好，但不管是自制的还是购买的，都不建议服用。
酵素就是生物酶，我们体内可以合成很多种生物酶，在体内合成的时候有酶的作用，但是吃到肚子里，就是蛋白质，会被分为氨基酸吸收掉，也就没有了酶的活性。更何况酵素是催化植物或者动物体内的某种机能的，人和动植物构造不一样，就算不被胃酸灭活，也无法起到作用。
另外酵素本身就是一种蛋白质，吃多了会产生脱氨基反应，生产毒素，增加身体脏腑的负担。所谓的酵素减肥产品中添加了很多不明物质，有可能伤及肝肾，影响健康。
再有，酵素目前没有相关的国家标准，也没有相应的监管，很多商家为了追求利益，和看上去的效果，会添加一些禁止添加的物质，给身体带来一定的副作用。
9.请搜索一下嗯做制作酵素怎么做法怎么做啊请问一下制作新鲜酵素怎么做
酵素做法
红糖：新鲜干净的果皮菜叶：水
1:3:10
前一个月用保鲜膜加松紧带密封方便里面发酵的气体溢出，
后两个月可以用盖盖紧。
放阴凉通风处，最好是无人呆着的角落。
三个月。
容器用塑料桶可乐瓶油壶都可以。
如果说是想做人食用的水果酵素，
换成蜂蜜：新鲜果肉：矿泉水，比例一样，容器推荐用泡菜坛不要用塑料的。
再转酵素用法：
1.园艺或农作：加水稀释1000倍，可用作天然除虫、除草剂和有机肥料，并可刺激植物贺尔蒙，改善蔬果质量和增加产量。连续将环保酵素浇在土地上3个月，可改善土质，让土地重现生机。
2.家用清洁剂：可使用环保酵素掺入洗发精、沐浴露、洗碗剂和洗衣水等，可减少化学成份。（比率：1份环保酵素：1份洗条剂：10份清水。）
3.清洗蔬菜水果：加入30毫升或两汤匙环保酵素在1公升清水里，浸泡45分钟。
4.清洁地板：加入30毫升或两汤匙环保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地板。
5.汽车保养：加入30毫升或两汤匙环保酵素在汽车水箱里，可降低引擎温度。
6.当洗碗液：一份酵素、一份清洁剂加十份水，倒入溶器中，可多次使用
7.当抹地液：一至两瓶盖酵素，倒入半桶水
8.当洗衣液：四至五瓶盖的酵素，使用的洗衣粉量减少
9.浇花、浇菜：一瓶盖的酵素，加入1.5公升的水。
净化下水道：用过的环保酵素最后流到水道，能净化河流和海洋。可避免导致泛滥，淹水问题。
防水管堵塞：可疏通马桶或水槽。
除臭、净化废气：有除臭功能，可消除香烟气味、汽车废气、家居喷剂的毒气等，同时增加空气含氧量。家里的蚊子、苍蝇、老鼠、蟑螂的数量会减少.
减少垃圾：丢弃的厨余释放甲烷废气，比二氧化炭导致地球暖化的程度高21倍。
节省金钱：化厨余为DIY环保清洁剂，节省家庭开销。
减少害菌：能分解和消灭有害微生物及霉菌。
家居生活好帮手：可用作天然清洁剂，空气消化剂、洗衣剂、汽车保养剂、衣物柔软剂和有机肥料等。垃圾酵素可以清除果菜内的农药， 只要把两瓶盖的酵素倒入洗菜的盆内， 再让果菜泡浸越30分钟就可.
祝你每天开心哦，希望可以帮到你，给个采纳呗…