黑胡椒香煎大虾的做法_黑胡椒香煎大虾怎么做_黑胡椒香煎大虾的家常做法_杜明绍

黑胡椒香煎大虾

材料

大虾6只


油30克


蒜蓉少许


指天椒1只


干葱头2粒


盐少许


调味料适量


生粉少许

做法

1. 

   1

   大虾去脚去肠、洗净、抺干身，并扑上适量生粉备用。

2. 

   2

   半煎炸大虾至半熟，盛起。

3. 

   3

   烧热油（牛油）锅，爆香干葱（切片）、指天椒（切碎）及蒜蓉。

4. 

   4

   大虾回镬，加入调味料（蠔油2汤匙、生抽2茶匙、老抽2茶匙、糖2-3茶匙、黑胡椒碎2汤匙），待虾熟透后收汁即成。