1.腌胡萝卜的做法大全
方法一：
1、把胡萝卜切细丝，放在筛子里在阳光下晾晒，不能晒干，用手摸着软了，半干就行。
2、然后用小盆盛放，洒上盐，十三香，稍放点醋，用手揉搓，等调料浸入胡萝卜丝中，搁置几天，就可以吃了。
3、吃时淋上小磨香油，味道非常油香！
方法二：
1、把胡萝卜切细丝，用滚水烫一下，捞出沥水待用。
2、切葱丝，姜丝，蒜片，与沥干水的胡萝卜丝放入容器，加适量的醋、盐、调味品，可稍放一点糖，搁置几天，就可以吃了。吃的时候亦淋上香油，与上面不同的是，这种方法腌制的胡萝卜丝又多了爽口的脆，好吃。不过比较起来，没有第一种能放的时间长哦。
2.萝卜海带怎么做
主料： 海带（鲜） 300克 胡萝卜 100克 辅料： 香菜 15克 调料： 花生油 30克 香油 10克 白砂糖 6克 醋 10克 大蒜 10克 盐 5克 味精 2克 各适量 萝卜海带的做法： 1.海带用水泡涨，洗净后切细丝，投入沸水锅中焯至软热，捞出沥干水分，晾凉后放入盆中；胡萝卜洗净后切成丝，放海带丝上，蒜去皮与香菜分别洗净后切碎。
2.锅坐火上，放入花生油烧热，放入碎蒜炸香，熄火后加入白糖、精盐、醋和味精调匀成味汁，浇入海带丝和胡萝卜丝盆中，再用香油和香菜拌匀，冷却后装盘即成。 更多萝卜海带信息见薄荷网食物库/shiwu/luobohaidai。
3.经典的胡萝卜炒海带丝
胡萝卜炒海带丝详细制作步骤 胡萝卜炒海带丝是到不错的素菜哦。
色香味俱全。胡萝卜炒海带丝的素材海带跟胡萝卜的营养价值也是非常丰富，下面让我们一起来认识下胡萝卜炒海带丝的做法。
1，海带丝沥干水分稍剪短、胡萝卜、青椒切丝、葱姜蒜切末，葱白葱绿分开放；2，锅中热油，入葱（葱白部分）姜蒜煸出香味；3，倒入切好的胡萝卜丝煸炒至软；4，加入海带丝翻炒片刻并烹入料酒；5，加入青椒丝迅速煸炒几下后用生抽、盐、糖（一点点即可）、黑胡椒粉调味；6，出锅前沿锅边淋入米醋，再加入葱花（葱绿部分）、蘑菇精翻匀。
4.海带的做法大全
凉拌海带材料：主料：海带
调料：鱼露、香醋、白糖、剁椒
蒜辣汁：盐、蒜蓉、辣椒粉
制作：
1、海带洗净剪短，烧开水焯熟，然后捞起沥去水分。如果是某些需要吃到感觉爽口的或要保持翠绿的菜种，可以焯好后捞起放到冰水里“过冷河”
2、蒜蓉加一点辣椒粉再加一点点盐，锅烧热油后倒入（或者把蒜蓉在油锅内爆香一下）调成蒜辣汁
3、舀两勺蒜辣汁，再加上一小勺白糖、若干的醋和鱼露，把材料拌匀；最后加上一勺剁椒，拌匀后，马上色香味就出来啦！
放置一会儿再吃，会更入味：）
炝伴海带丝
原料：
海带、海带、胡萝卜。
做法：
1、新鲜海带一棵，入水浸泡半小时，洗净，入开水锅煮10钟左右捞出；
2、清水洗净，切丝备用；
3、尖椒，胡萝卜切丝；
4、炸料油（葱姜大料炸的油）；
5、将所有东西放一起，加盐、味精、白糖、醋、蒜泥，拌匀就大功告成。
5.腌海带怎么做
海带的营养价值：
海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如果人体缺少碘，就会患“粗脖子病”，即甲状腺机能减退症，所以，海带是甲状腺机能低下者的最佳食品。
海带中还含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消肿的作用，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。
海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。
中医认为，海带性味咸寒，具有软坚、散结、消炎、平喘、通行利水、祛脂降压等功效，并对防治矽肺病有较好的作用。
菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 甲状腺疾病食谱 贫血食谱
口味：咸鲜味 工艺：腌
腌海带的制作材料：
主料：海带（鲜）500克
调料：盐125克，辣椒粉10克，姜25克
腌海带的特色：
鲜辣咸，软嫩，食用方便。
教您腌海带怎么做，如何做腌海带才好吃
1. 将海带上屉蒸半小时，用水洗净泡开；
2. 泡好的海带内放入盐、辣椒粉、姜末等拌匀；
3. 倒入缸内，倒入适量凉开水，腌3天即可食用。