[素年菜]糖醋素明虾的做法_[素年菜]糖醋素明虾怎么做_[素年菜]糖醋素明虾的家常做法_崔洲平

[素年菜]糖醋素明虾

材料

腐皮半张


马铃薯1颗


红萝卜1/3颗


盐2小匙


面粉糊(面粉加少许水)适量


番茄酱2大匙


糖1小匙


水2大匙


白醋1匙


番茄1颗


地瓜叶2片

做法

1. 

   1

   马铃薯和红萝卜去皮、切细丝加盐、用手抓一抓醃渍至出水(约1小时)、挤出水分，取少许放在切小片的腐皮上(露出二个红萝卜丝)卷起来，接合处抹少许面粉糊。

2. 

   2

   从中间微微弯一下，放入加油的锅中、中火慢慢煎至两面金黄(慢慢煎中间馅料咬下去是柔软的才好吃)取出；锅中加入番茄酱和糖炒香加醋、水拌匀，再把煎好的素明虾加入，两面都沾到酱汁，慢慢收干水份即可起锅。

3. 

   3

   番茄连一点果肉像削苹果的方式不断的削一颗，卷起来就是一朵美丽的红玫瑰当装饰喜气又美观！