韭菜虾皮煎蛋 的做法_韭菜虾皮煎蛋 怎么做_韭菜虾皮煎蛋 的家常做法_陈显喜

韭菜虾皮煎蛋

材料

鸡蛋2颗


韭菜1/4把（30g)


虾皮1大匙


植物油1大匙


盐（可不加）适量

做法

1. 

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   韭菜洗净切碎，鸡蛋打散成蛋液备用。

2. 

   2

   用筷子将韭菜碎、蛋液、虾皮和盐混合均匀。

3. 

   3

   取一个平底锅，加入一大匙植物油并转中大火热锅，等油热后加入步骤二的食材煎，煎至底部的蛋液凝固且表面的蛋液流动缓慢时（见图），翻面续煎至两面蛋液皆凝固且呈金黄色，熄火。

4. 

   4

   盛入盘中享用。