1.糯米粥怎么做好吃
做法食材准备糯米100克,冰糖适量。
制作步骤将糯米淘净,放入锅中,加清水适量,煮为稀粥服食,喜好甜食者,可加白糖适量同煮服食。忌食人群1.本品性极柔粘,难以消化,故脾胃虚弱者不宜多食。
2.《本草纲目》言“糯性粘滞难化,小儿、病人、最宜忌之”。食用禁忌1.凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;2.糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。
3.糯米食品宜加热后食用且不宜一次食用过多。
2.简单的营养好吃的粥怎么做
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主料:鸡肉200克,大米200。
调料:葱末5克,盐5克,熟油、胡椒粉各少许,姜片5克,香菜末。
做法:1:将大米淘洗干净,放入锅内,加水2000克,烧开后用小火煮成粥
2:鸡肉放入另一只锅内,加姜片和水,烧开后小火煮熟,捞出晾凉,
把鸡肉撕成丝,再用葱末,盐、胡椒粉、熟油拌匀调味。
3:把调好味的鸡丝倒入粥锅内,用文火稍煮一会儿,撒上香菜末即
成。概据个人的喜好与习惯,也可不加香菜末。
特点:味道鲜美可口,常食可滋养五脏、补气血。
原料:
1、鸡半只
2、青菜半斤(油菜的味道很好)
3、东北大米适量
4、蒜头、姜、葱、芫荽、冬菜若干
做法:
1、鸡肉切成小块,用油和蒜头炒熟,加盐,起锅待用。
2、下米煮粥,水要多加。
3、水开后加入鸡肉和姜,中火继续熬半个钟头。
4、加入切碎的青菜,加油。
5、视个人喜好加入冬菜和葱、芫荽。
建议用砂锅
3.糯米粥都有哪些做法
桂圆红枣糯米粥,黑米糯米粥,红豆糯米粥,冰糖银耳糯米粥 糯米是一种非常常见的食物,它含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,是一种温补强壮的食品,用糯米煮粥不仅好吃,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗等功效,对脾胃虚寒,食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用,非常适合日常食疗。
糯米粥的做法根据食材的不同,略有差别,比如说红豆、银耳等需要提前泡发,然后和洗净的糯米一起放入锅中焖煮。比如冰糖银耳糯米粥,提前一夜将银耳用冷水泡发后洗净,与糯米一起放进锅中焖煮即可。
一般来说食材泡发处理好之后,可以直接倒入压力锅中焖煮,但更推荐用砂锅大火烧开后,小火慢慢熬煮,这样可以让不同的食材和糯米慢慢交融,糯米慢慢吸收食其他食材的味道,煮出来的粥更加鲜甜绵柔。 不过需要注意的是,糯米粥质地粘稠,不易消化,所以老人和小孩不能多吃,病人特别是脾胃虚弱的人也不能食用,以免症状加重,此外患有体征湿热以及糖尿病患者也不宜食用。
喜欢吃糯米的人,除了用糯米做粥以外,也可以尝试其他糯米的做法,比如糯米鸡、糯米糍粑、糯米卷等,还有我们经常吃的早餐点心烧麦。总的来说,糯米既是主食也是非常适合入菜或点心的一种食材,不管是和素食还是和肉类搭配,都会有不同的风味。
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