1.西红柿炖牛腩怎么做 西红柿胡萝卜炖牛腩
西红柿胡萝卜炖牛腩的做法:
一:把将牛肉切块,番茄洗净切成块,洋葱切块,姜切片,胡萝卜切成滚刀块备用。
二:锅中加入适量的油,放入番茄块,炒出红汤。
三:加入洋葱煸炒均匀。
四:下入焯水的牛腩,八角 香叶和姜片翻炒均匀。
五:烹入料酒,加入酱油和糖继续煸炒。
六:加入开水,没过牛腩。倒入汤锅烧开,转小火焖至1小时。
七:再加入胡萝卜块和盐。
八:继续焖至30分钟即可。
2.怎么做好吃,番茄胡萝卜炖牛肉的家常做法
食材明细
牛肉400g
番茄1个
胡萝卜1个
蒜瓣几颗
姜片5-6片
生抽适量
盐适量
清淡口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
番茄胡萝卜炖牛肉的做法步骤
1
准备好所需食材
2
牛肉切小方块备用
3
牛肉焯去血水,再次洗净备用
4
热油,放入番茄,加入少许盐,以使番茄汁水出来
5
加入姜蒜胡萝卜一起翻炒均匀
6
加入牛肉一起翻炒
7
调味后,加入没过食材的凉白开,滚开后加入到电压力锅中,选择“肉/鸡”键,大约25分钟左右。
8
成品。
9
成品
使用的厨具:电压力锅
3.番茄牛腩煲的做法 萝卜牛腩的做法
番茄牛腩煲的做法 萝卜牛腩的做法
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉),是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位。牛腱也可以算是牛腩的一种,筋肉多,甚至全是瘦肉。因此一般用来卤,不适合炖汤,更不适合红烧。 编辑本段适宜人群一般人群均可食用 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用 . 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃 编辑本段相关食谱黄豆焖牛腩.
番茄牛腩煲的做法 萝卜牛腩的做法
4.怎么做西红柿牛腩煲
番茄牛腩煲的制作材料:
主料:牛腩(腰窝)500克
辅料:胡萝卜150克
调料:番茄沙司30克,老抽10克,盐3克,鸡精2克,白砂糖3克,八角2克,大葱5克,姜5克
教您番茄牛腩煲怎么做,如何做番茄牛腩煲才好吃
1. 牛腩切块先用水加葱、姜、酒煮开后捞起备用;
2. 胡萝卜洗净切块;
3. 洋葱洗净切丝;
4. 大蒜去皮洗净切片;
5. 洋葱、大蒜、胡萝卜放入20克热油中炒过;
6. 加入牛腩拌炒均匀后老抽、盐、鸡精、白糖、大料、葱姜、番茄酱加入煮开;
7. 移入保温外锅中焖煮两小时即可。
5.西红柿牛腩怎么做/
做起来非常简单,而且口口流香,我建议使用白瓷大煲炖,这样费时间,但是比高压锅弄出来的味道好很多,现把制作方法告诉大家:
材料:牛腩(一定是牛腩,牛肉比牛腩炖出来的效果差很多)2斤、西红柿2个、胡萝卜2根、葱姜桂皮八角若干
1、开水烫洗牛腩2次,一定要用开水,否则牛腩会发紧,不易烂
2、滤干水,仍然是开水(水要一次加足)放入白瓷大煲中,将牛腩放入,同时将葱姜桂皮八角放入,加一瓶盖的醋(秘籍:这样很容易烂,而且还去掉异味),盖上盖子,文火炖
3、半小时后,把葫芦卜去皮,切成滚刀块,放入煲中
4、再过半小时,西红柿去皮,切成碎丁,放入煲中
5、再过半小时,放入少许酱油,为了提色
6、再过半小时,放入盐,盐一定要后放,这样才不破坏营养
7、再过半小时就可以起锅上桌了
这样的做法是可以有汤喝的,水要一次放足,全程用文火炖,并不费煤气。如果觉得中间放东西太麻烦,可以一次都放进去,分段放主要是考虑营养流失的问题,但是盐一定要最后放。
6.如何做西红柿牛腩 西红柿牛腩家常做法
如何做西红柿牛腩 西红柿牛腩家常做法
牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好牛腩是指带有筋、肉、油花的肉块,这只是一种统称。若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩。国外进口的部分是以切成条状的牛肋条为主(又称条肉),是取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤。另外,在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位。牛腱也可以算是牛腩的一种,筋肉多,甚至全是瘦肉。因此一般用来卤,不适合炖汤,更不适合红烧。 编辑本段适宜人群一般人群均可食用 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用 . 感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃 编辑本段相关食谱黄豆焖牛腩.
如何做西红柿牛腩 西红柿牛腩家常做法
7.西红柿牛腩怎么做
配料:牛肉、西红柿,椒、大料少许。
特色:味美汤浓,趁热喝!可以在吃饭的时候用小火炖汤,保持温度!
操作:1.先在锅中烧水,然后将牛肉洗净切成小块,水开后可以一边切肉一边下锅。然后就盖上盖炖。加花椒大料,先不放盐,过早放盐不易煮熟。
2.水再开,要是有点沫就用小勺撇干净。然后改用小火炖。
3.大约炖1.5个小时,中间要是发现水少要加水。
4.将洗净的西红柿切好,下锅,继续炖!
5.水再开后放盐,继续炖。
6.30分钟后西红柿就软了,要是有时间可以多炖。我不喜欢吃熟了的西红柿,把西红柿都炖化了,炖到汤里,然后加鸡精,出锅
8.西红柿胡萝卜炖牛肉怎么做
西红柿炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜,口味清淡,补铁补血,营养价值丰富。
西红柿胡萝卜炖牛肉的做法:原料:牛肉:500g ,西红柿:2个,胡萝卜:1个,大葱:4根,蒜瓣:6颗,八角,干辣椒,桂皮:适量,黄豆酱:1大勺,料酒:2大勺,酱油:2大勺,糖:1小勺.盐:适量做法步骤:(1)锅内烧开热水,加入牛肉烫焯一分钟去血沫,洗净沥干备用。(2)大葱切段,蒜瓣对半切,锅内倒入2大勺油加热,油热后加入大葱,蒜瓣,八角,干辣椒,桂皮炒出香味后,倒入沥干的牛肉翻炒至牛肉表面微焦。
(3)加入黄豆酱,料酒,酱油翻炒均匀,倒入适量开水没过牛肉,放两片陈皮在里面,大火烧开后转小火炖一个小时。(4)加入切块的西红柿和胡萝卜,加入糖和盐,继续炖半个小时到一个小时左右至汤汁减少,最后大火收干汤汁即可。
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