1.炒白菜的做法,炸豆腐炒白菜怎么做好吃,炸
炸豆腐炒白菜做法
主料
白菜
400g
炸豆腐
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
少量
姜
少量
干辣椒
少量
酱油
少量
步骤
1.白菜帮,洗净。
2.斜刀切成块。
3.炸豆腐,切成条。
4.葱切丝,姜切片,辣椒切丝。
5.热油锅,放入葱姜,爆香后捞出。
6.加入干辣椒。
7.加入白菜。
8.加入炸豆腐。
9.翻炒均匀后,倒入少许酱油。
10.加入盐。
11.翻炒均匀,即可出锅。
2.炸大白菜是不是跟炸菠菜一样做法
是的炸大白菜的做法与炸菠菜在某些步骤上是相同的。
炸大白菜的做法:主料: 白菜150克 猪肉(瘦)100克 辅料: 鸡蛋75克 小麦面粉50克 面包屑150克 调料: 大葱10克 姜10克 盐3克 味精3克 胡麻油15克 五香粉1克 胡椒粉1克 花生油65克做法步骤:1.将白菜叶洗净入沸水中略烫一下捞出,投凉,沥干水分,用精盐1克,胡椒粉0.5克,料酒5克,味精1.5克拌匀入味。2.将肉末内加料酒、精盐、葱(切末)、姜(切末)末、五香粉、胡椒粉、花椒油搅匀。
3.将白菜叶铺开,放上肉馅,卷成约2厘米粗的卷,再粘匀干面粉,拖上一层蛋液,再粘匀面包渣,下入五成热油中炸透,至呈金黄色时捞出,改刀成4厘米长的段,摆入盘内即成。
3.炸卷心菜的家常做法大全怎么做好吃视频
醋熘卷心菜的做法:
主料:圆白菜300克
调料:醋、辣椒(红、尖、干)、大豆油、花椒、酱油、盐、白砂糖、味精、香油、淀粉(豌豆)各适量
做法: 1. 卷心菜洗净切成3厘米见方的块,用刀拍松,用盐拌匀待用;
2. 干辣椒切丝;
3. 把糖、醋、酱油、味精、湿淀粉10克(淀粉5克加水)调成汁;
4. 勺内放豆油烧热,先放花椒炸黑,捞去花椒;
5. 再加干辣椒丝炸黄后,随即下卷心菜翻炒;
6. 待稍软后将调好的汁倒入勺内,翻炒几下,淋上香油即成。
特点:此菜质地爽脆,香辣酸甜。
4.炸大白菜是不是跟炸菠菜一样做法
是的炸大白菜的做法与炸菠菜在某些步骤上是相同的。
炸大白菜的做法:
主料: 白菜150克 猪肉(瘦)100克
辅料: 鸡蛋75克 小麦面粉50克 面包屑150克
调料: 大葱10克 姜10克 盐3克 味精3克 胡麻油15克 五香粉1克 胡椒粉1克 花生油65克
做法步骤:
1.将白菜叶洗净入沸水中略烫一下捞出,投凉,沥干水分,用精盐1克,胡椒粉0.5克,料酒5克,味精1.5克拌匀入味。
2.将肉末内加料酒、精盐、葱(切末)、姜(切末)末、五香粉、胡椒粉、花椒油搅匀。
3.将白菜叶铺开,放上肉馅,卷成约2厘米粗的卷,再粘匀干面粉,拖上一层蛋液,再粘匀面包渣,下入五成热油中炸透,至呈金黄色时捞出,改刀成4厘米长的段,摆入盘内即成。
5.怎么做炸白菜丸子好吃
用料
大白菜
肉馅
鸡蛋
料酒
花椒油
盐 味精 鸡粉
生、老抽
耗油
粉丝
白菜烩丸子的做法
肉馅中打入一个鸡蛋搅匀
在1中加入少许料酒、花椒油、盐味精鸡粉、少许生抽、1~2滴老抽、少许蚝油。搅拌均匀
热锅烧油(油量是炒菜的一倍),热至6、7成热时下丸子,小火煎制,直到丸子表面略微金黄盛出待用
第3步,锅中会留下少许油,直接倒入大白菜翻炒,白菜略变软的时候加入生抽。此时白菜锅中开始出汁,放入煎好的丸子和小把粉丝,炖煮一会。
汤汁差不多被粉丝吸干后,加入少许盐、味精,即可出锅。
6.小白菜烩炸肉怎么做
小白菜烩肉:每天吃的素炒白菜都是没有滋味的,过年婆婆炖了好多肉,单吃肉太腻,白菜和炖肉结合到一起既有了菜,又有了肉的香,可好吃了。
食材主料五花炖肉1块 辅料油适量盐适量小白菜半颗葱花适量步骤1.五花炖肉做好准备。2.白菜掰开,清洗好。
3.白菜切成菱形块,白菜根处用到骈薄。4.葱切成小沫。
5.炖肉化开一点准备切块。6.将炖肉切成小长条。
7.食材准备好,开始炒。8.锅加热,放油。
9.葱花爆炒出香味。10.先放入白菜。
11.白菜变软后,依次加一点酱油,盐和切好的炖肉。12.出锅。
小贴士不要太咸,要不炖肉的美味就会被咸味忽略掉。
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