海米蒸冬瓜的做法_海米蒸冬瓜怎么做_海米蒸冬瓜的家常做法_朱问筠

海米蒸冬瓜

材料

海米8克，冬瓜0.125只，青葱1根，姜片2片

做法

1.冬瓜切成大片，铺在盘子下面；

2.放上切好的青葱段和姜片，最后上面撒一层海米（虾米）；

3.上锅蒸10分钟

4.倒出蒸冬瓜时盘里多余的汤汁，另起锅倒入；

5.待汤汁烧开后用水淀粉勾薄芡，淋到蒸好的冬瓜上即可

小诀窍

这道菜没有添加任何调味料。因为海米本身有咸味，而且很鲜，所以在烹饪的时候没有加盐和鸡精，如果感觉味道淡的话，可以少加一点盐提味！