清蒸蒜蓉大草虾的做法_清蒸蒜蓉大草虾怎么做_清蒸蒜蓉大草虾的家常做法_陈永珍

清蒸蒜蓉大草虾

材料

大草虾2只


蒜头两大颗


葱2根


盐少许

做法

1. 

   1

   剪开虾背，清除肠泥。虾肉可以剪深一点，因为等一下要铺上蒜泥。

2. 

   2

   将蒜头全部切末，并将一半的量炸到焦黄，然后和没有炸过的蒜末拌再一起并加盐调味。

3. 

   3

   蒜末铺在虾背切开处，大火蒸10分钟。

4. 

   4

   将葱切成丝条状，并在起锅前放入蒸锅内，大约30秒左右，即可起锅。

5. 

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   将葱夹起铺盘，虾装盘即可。