1.酸辣丸子汤怎么做好吃
食材用料
羊肉馅50克
菠菜1颗相克食物
面粉5小勺
鸡蛋1个相克食物
白胡椒粉一小勺
盐小半勺
醋3小勺相克食物
味极鲜1小勺
白糖一点点相克食物
葱姜蒜适量
芝麻香油适量
酸辣丸子汤的做法
酸辣丸子汤的做法图解11.提前养好的羊肉馅加入一个鸡蛋调和
酸辣丸子汤的做法图解22.再加入五小勺子面粉
酸辣丸子汤的做法图解33.葱姜蒜切碎
酸辣丸子汤的做法图解44.菠菜洗净切碎
酸辣丸子汤的做法图解55.盐胡椒粉醋白糖味极鲜调成汁
酸辣丸子汤的做法图解66.锅内放水烧开
酸辣丸子汤的做法图解77.将肉馅用小勺挖球下入锅内
酸辣丸子汤的做法图解88.全部挖好,大火烧开
酸辣丸子汤的做法图解99.中间打入一次凉水。
酸辣丸子汤的做法图解1010.再大火烧开
酸辣丸子汤的做法图解1111.加入菠菜
酸辣丸子汤的做法图解1212.下入蒜片
酸辣丸子汤的做法图解1313.倒入调制好的汁
酸辣丸子汤的做法图解1414.加入芝麻香油调味
酸辣丸子汤的做法图解1515.盛碗食用
用手机看这道菜做法
小贴士
1.同样方法可以做鱼肉丸,猪肉丸都可以。
2此汤多放醋和胡椒粉即可出味,
3.这是两人量。
2.河南正宗酸辣丸子的做法
【食材用料】
羊肉馅50克、菠菜1颗、面粉5小勺、鸡蛋1个、白胡椒粉一小勺、盐小半勺、醋3小勺、味极鲜1小勺、白糖一点点、葱姜蒜适量、芝麻香油适量。
【做法】
1.提前养好的羊肉馅加入一个鸡蛋调和。
2.再加入五小勺子面粉。
3.葱姜蒜切碎。
4.菠菜洗净切碎。
5.盐胡椒粉醋白糖味极鲜调成汁。
6.锅内放水烧开。
7.将肉馅用小勺挖球下入锅内。
8.全部挖好,大火烧开。
9.中间打入一次凉水。
10.再大火烧开。
12.下入蒜片。
13.倒入调制好的汁。
14.加入芝麻香油调味。
15.盛碗食用。
3.酸辣丸子汤怎么做
用料
菠菜 适量
香菜 适量
炸牛肉丸子 看你吃多少了
粉条 适量
平菇 七八瓣儿
豆腐 一块儿
大葱 小半根儿
干辣皮 一个
西红柿 一个
羊肉汤、肉片 汤一碗 、肉切几片
姜、花椒、蒜 适量
酸辣丸子汤的做法
粉条煮软 用的红薯粉条 煮了大概十分钟的样子
干辣椒剁碎,葱切段、片、丝都可以 ,姜切丝,西红柿去皮切成小丁丁。热锅下油,七成热下花椒粒一小把,爆香捞起,下切好的辣椒碎葱姜,中火炒香,下西红柿丁,炒成糊状。
加羊汤、水,煮开下豆腐、蘑菇、葱段、肉片、丸子
加盐、醋 、白胡椒粉调味儿 ,最后加入菠菜,滚一会儿断生就好 。
碗底加香菜沫,关火出锅
小贴士
炒西红柿糊别急慢慢炒 用番茄酱代替也行 但是不能用番茄沙司哦 是说那种纯纯的酸酸的番茄酱
: )
4.浓汤酸辣鱼丸怎么做
主料:鲈鱼肉或新鲜鲅鱼肉300克、肥肉50克配料:葱姜末、葱丝、香菜段调料盐、味精、鸡粉、料酒、香油、胡椒粉、醋、浓汤
做法:1、鲈鱼肉、肥肉剁细,放盆中加葱姜末搅匀,逐渐加水搅匀,再入凋味品,调好口味。
2、锅内加浓汤,四五成开时,将鱼肉挤成直径1厘米的丸子下入汤内,慢火烧开,调好汤的口味,出锅前加上胡椒粉、醋、葱丝、香菜段,淋上香油盛入汤碗内即成。
小诀窍:
制作关键
鱼肉要新鲜。
鱼丸调味要到位,水要加足。
浓汤质量要好。
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