剁椒蒸扇贝的做法_剁椒蒸扇贝怎么做_剁椒蒸扇贝的家常做法_陈森青

剁椒蒸扇贝

材料

新鲜扇贝6只


粉丝1束


葱20克


豉油3汤匙


油3汤匙


剁椒酱材料：


红辣椒50克


青辣椒50克


姜20克


蒜头2瓣


米酒4汤匙


盐少许

做法

1. 

   1

   把姜及蒜头磨成蓉

2. 

   2

   红辣椒及青辣椒切粒

3. 

   3

   分别把红辣椒及青辣椒放进两个容器，把姜蓉及蒜蓉各一半分进两个容器内

4. 

   4

   两个容器均加进米酒及盐拌匀，备用

5. 

   5

   葱切粒

6. 

   6

   浸泡粉丝至软身

7. 

   7

   把粉丝平均地铺在贝壳上，放上扇贝

8. 

   8

   放上适量辣椒酱

9. 

   9

   蒸扇贝8分钟

10. 

    10

    洒上葱花

11. 

    11

    扇贝淋上少许豉油

12. 

    12

    煮沸油，把热油淋上带子，趁热享用