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松茸瑶柱酱｜牛佤松茸食谱

材料

（牛佤）冻干松茸菌20克


火腿适量


干贝适量


洋葱适量


大蒜适量


料酒适量


酱油适量


白糖适量

做法

1. 

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   将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，切丁，备用。

2. 

   2

   用水泡发干贝，洗净后手撕成条状。

3. 

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   把火腿，洋葱，大蒜，切丁备用。

4. 

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   热锅下油，依次放入洋葱，3分钟后放入松茸和干贝，3分钟后放入火腿，3分钟后加入清水，料酒和酱油，添入适量白糖，文火熬制。

5. 

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   熬制好后，待冷却时，罐装入玻璃瓶中，密封保存即可。

6. 

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   完成。

小诀窍

1、食材添入锅中的顺序比较重要，建议先把水分重的食材先入锅中。

2、可以适量添入一些耗油，味道更佳。