1.山药蹄花汤的做法步骤图,山药蹄花汤怎么做
用料 猪蹄 450克 山药 200克 葱 生姜 黑胡椒 枸杞 盐 山药蹄花汤的做法 山药把皮削了切成马蹄形的小块待用。
小锅放水，把猪蹄斩成两段，水烧开放入猪蹄稍煮一下捞起，把猪蹄刮洗干净，在猪蹄的背上和背对称的位置处各剖一刀炒锅放少许油烧到7成热，把猪蹄放入锅中烙一下再倒入2升水，依次放入生姜、葱、半小匙盐、和少许黑胡椒粉（白胡椒也可以）用大火把汤烧到翻滚，保持约8分钟左右，见汤泛白后倒入砂锅或炖锅先大火烧开再小火慢炖1小时30分钟左右，放入切好的山药和猪蹄一起小火再炖30分钟左右就可起锅了起锅后撒上葱花，放几颗枸杞，放一点味精小贴士1、猪蹄在锅里烙一下主要是为了炖的时候皮不烂保持猪蹄的形状，还有就是能去掉猪皮的气味（我形容不好是什么味）。 2、水比你需要的汤的量多放三分之一就行。
3、山药可以多放一点，但不能太多。放了山药后隔一段时间要轻轻搅动一下，不然在锅底的山药要糊。
2.山药炖猪蹄,山药炖猪蹄的做法,山药炖猪蹄怎么做
将山药削皮.加2L的清水。
10，香葱，生姜.锅里加适量清水.倒入适量的白酒。5，去除猪毛和跟腱。
4。14.山药炖猪蹄，味道鲜美，切成滚刀块.放入清洗干净的猪蹄，枸杞。
2.猪蹄清洗干净。生姜切片，香葱打成葱结、姜片放入炖锅中。
9.切好的山药块入水中浸泡，猪蹄煮好以后冲洗干净浮渣过凉水中晾凉，香葱切葱花。8.将猪蹄、山药。
继续煲.再加半勺的白米醋。11。
12.装汤。3食材用料山药3根相克食物猪蹄1个相克食物香葱适量相克食物生姜适量相克食物枸杞少许相克食物食盐两勺半味精半勺相克食物白酒适量白米醋半勺清水适量山药炖猪蹄的做法1.准备好食材。
猪蹄。煲好以后加适量食盐调味即可，煮15-20分钟，去除腥味和血沫。
6.煮猪蹄的时间。7.炖锅开2小时炖汤。
煮至一个半小时将枸杞下入锅中。13.再撒上一些葱花增加食欲和香味，山药（我选用的是铁棍山药），放入姜片和葱结。
3.山药猪蹄怎么做好吃,山药猪蹄的家常做法
主料
猪蹄500克
山药300克
胡萝卜2根
辅料
白果
150克
姜片
10克
料酒
10毫升
黄酒
100毫升
花椒
1小撮
食盐
4克
植物油
1勺
山药炖猪蹄的做法
1.
准备材料：猪蹄斩小块
2.
将猪蹄放进温水里
3.
下花椒、姜片入猪蹄水里
4.
下料酒，煮10分钟，煮好后冲洗掉猪蹄上的血沫，沥干水份
5.
山药和胡萝卜削皮切块
6.
炒锅里放1勺油，爆香姜片
7.
下山药和胡萝卜翻炒一会儿
8.
下猪蹄块，翻炒片刻
9.
下黄酒，继续翻炒均匀
10.
炒香的山药、胡萝卜和猪蹄倒入电饭煲
11.
并加入白果，按下电饭煲的功能键
12.
煮好了，下盐调味
4.山药炖猪蹄怎么做好吃
山药炖猪蹄的做法步骤
1
猪蹄跺小块洗净备用
2
取一大锅，注入大量清水，放入洗好的猪蹄，小火慢慢逼出里面的血水后，沥出猪蹄，再重新注入大量清水，大火煮开
3
山药去皮洗净备用
4
炖到猪蹄用筷子可轻轻插入时（大药1小时左右）便把洗好的山药切大块放入锅中，开大火煮开后再转小火炖
5
炖至山药软烂里关火，放入一点点盐即可。要上桌开吃之前，盛入容器后再撒点葱花即可
5.山药炖猪蹄的做法步骤图,山药炖猪蹄怎么做
主料
猪蹄
2个
山药
半根
西红柿
1个
胡萝卜
1根
辅料
油
适量
盐
适量
香菜
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
步骤
1.猪蹄放入锅中用水焯一下。
2.焯好的猪蹄放入压力锅中煮软烂，切成小块备用。
3.准备好葱姜及八角。
4.西红柿切小块。
5.山药去皮，切成小块后，放入清水中浸泡，免得氧化。
6.胡萝卜切成小块。
7.锅加油烧热，下入葱姜及八角，炒出香味。
8.下入胡萝卜煸炒。
9.下入西红柿煸炒至发软。
10.加入适量的水，下入猪蹄和山药，大火煮20分钟，再调入盐、胡椒粉、及香菜。
11.出锅即可食用。